啤酒行业

注册

 

发新话题 回复该主题

编辑精选磨碎擦丝切片,鱼子酱还有这些 [复制链接]

1#
北京中科医院坑 http://m.39.net/pf/a_5131641.html

浓缩鱼子酱,玩出更丰富的入菜方式。

新泽西精酿啤酒厂在10年内,从14家增长至超过家

年至年,是新泽西精酿啤酒迅速繁荣的*金十年,这场盛况,恰好被“新泽西精酿啤酒”网的创办者麦克·基沃维茨亲眼见证。年,当基沃维茨刚开始筹备推出自己的网站时,新泽西大约只有14家啤酒厂,而如今,这个数字已经超过了。

其实,美国精酿啤酒的历史,本来就与新泽西有着千丝万缕的关联。纽瓦克市的P.BallantineSons酿酒公司在年生产上市的印度淡色艾尔啤酒,被一些人认为是美国第一款IPA;以生产百威(Budweiser)系列产品闻名于世的Anheuser-Busch啤酒厂,也早在年便在纽瓦克市开业了。

纽瓦克市的百威啤酒厂,图片来源:wikimedia.org

至于这十年的迅猛扩张,大部分原因可以归结于新泽西州长克里斯·克里斯蒂在年推出的一项*策,即允许小型啤酒厂的年生产量从桶增加到00桶,同时鼓励酒厂公开生产过程,让更多消费者有机会参观酒厂,现场体验精酿的魅力。

根据酿酒厂协会(BreweryAssociation)的数据,新泽西州的啤酒厂数量从年的24家增至年的家,增长率高达%,超过了劲敌宾夕法尼亚州同期的%,仅次于纽约州的%。

声势浩大的精酿啤酒产业发展趋势,改变了新泽西的经济结构和社会生活氛围,一些啤酒厂已经成为市中心商业区的支柱,还有一些则把自己的工业园区变成了举办周末活动的聚集地。在此形势下,*府不得不在年末出台了限制令——啤酒厂每年只能举办25场活动和52场私人派对,甚至参观啤酒厂的游客也被规定,每年只需参观一次就够了。

新泽西精酿啤酒网,图片来源:newjerseycraftbeer.

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题