自制啤酒鸭,做法简单,味道很不错美食天 [复制链接]

啤酒鸭

自制啤酒鸭，可能和其它正宗的做法不太一样，但我的做法特别简单而且味道还不错哟

原料：鸭肉、啤酒、料酒、葱、大蒜、碎干辣椒、花椒。

做法步骤：

第1步、鸭子焯水(就是白水把鸭肉煮开)，水里加入适量的盐，放入两根葱和倒入料酒，煮开后捞起过冷水洗一洗。

第2步、放入调和油和各种佐料炸香，倒入鸭肉爆炒一下。

第3步、炒一下后倒入啤酒煮。

第4步、大火收汁。

第5步、撒点葱苗起锅。

小贴士：

可以根据自己的口味放佐料，不喜欢吃辣可以不放辣椒，爆炒时放鸭子小心炸哟。

来自美食天下隔壁小喵的作品。