北京看白癜风医院在哪 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html随着疫情的解封，人们憋屈了三年的身心，开始疯狂寻找外出的机会。于是乎，在这个春天，造就了淄博烧烤席卷全国的神话和长达数月的热搜绑定。
而在这股热潮下，锅圈食汇赴港IPO的新闻显得格外落寞。
曾经的它，借助于疫情的“东风”，疯狂扩张；如今疫情已过，时代的风潮早已扭转，专注于“在家吃饭”的锅圈还能走多远？
褪去锅圈招股书所包装的“华丽外衣”，慧炬财经发现，在靠加盟商疯狂扩张的“出圈”主线之下，潜藏着无法自圆其说的矛盾。
倚重“在家吃饭”场景
靠加盟商极速扩张“出圈”
锅圈创始人杨明超是上世纪70年代生人，从郑州大学中文系毕业后，得到一个令人羡慕的“铁饭碗”，但他不喜欢这种朝九晚五的生活，决定辞职创业。
接下的几年里，杨明超当过啤酒代理商，也开过饭店、面馆。年前后，他做起了露天夜市生意，靠卖海鲜烧烤，据说一年最高做到三亿规模。后来他看好火锅市场发展前景，推出了小板凳吧式火锅，凭借“在酒吧里吃火锅”的独特理念，仅一年时间就发展出80多家门店。
1.从下游到上游，从ToB到ToC
正因为在餐饮行业摸爬滚打多年，杨明超清楚意识到火锅食材供应不规范，存在着价格体系不透明、信息不对称、采购难度高等痛点，于是萌生了“向上游发展”的念头。年，他成立河南锅圈供应链管理有限公司，切入餐饮B2B生意，为中小型餐饮企业提供食材。
锅圈发展早期，其供应链资源更多是“东拼西凑”，量、价都不稳定。在疫情催生C端预制菜需求之前，这个行业长期是ToB生意，且市场十分松散。
光靠ToB餐饮发展不起来，杨明超便把后端资源打包，在郑州最大的冻品和调味品批发市场——信基批发市场开店，做冻品食材批发生意。年，他在当地某居民区开出第一家锅圈食汇，定位为火锅烧烤食材超市。从食材、锅底、蘸料到工具一应俱全，给居民提供了在家吃火锅的场景。结果大获成功，第一年开了87家店，第二年新增家。
之后，锅圈食汇开启“狂飙”模式，利用加盟方式扩张，甚至在年请来了岳云鹏为自己代言。
这体现在消费者耳熟能详的岳云鹏代言广告：在家火锅烧烤，就找锅圈。
岳云鹏代言锅圈
过去三年，受疫情影响，人们在家吃饭的需求猛增，再加上锅圈食汇
