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自制啤酒鸭,做法简单,味道很不错美食天 [复制链接]

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啤酒鸭自制啤酒鸭,可能和其它正宗的做法不太一样,但我的做法特别简单而且味道还不错哟原料:鸭肉、啤酒、料酒、葱、大蒜、碎干辣椒、花椒。做法步骤:第1步、鸭子焯水(就是白水把鸭肉煮开),水里加入适量的盐,放入两根葱和倒入料酒,煮开后捞起过冷水洗一洗。第2步、放入调和油和各种佐料炸香,倒入鸭肉爆炒一下。第3步、炒一下后倒入啤酒煮。第4步、大火收汁。第5步、撒点葱苗起锅。小贴士:可以根据自己的口味放佐料,不喜欢吃辣可以不放辣椒,爆炒时放鸭子小心炸哟。来自美食天下隔壁小喵的作品。
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