北京痤疮医院电话 http://m.39.net/disease/a_8583101.html砂锅啤酒鸭
原料：鸭肉、啤酒、五花肉、姜、老抽、生抽、白糖、油、盐、八角、蒜、桂皮。
做法步骤：
第1步、鸭肉切好。加盐姜片腌制十分钟。
第2步、放入锅中焯水。
第3步、焯水打出来装好。
第4步、起锅放油下入五花肉爆炒后加入姜蒜八角桂皮爆炒。
第5步、下入鸭肉加入盐，生抽老抽。白糖翻炒。
第6步、翻炒到鸭肉上色就可以加入啤酒。
第7步、倒入啤酒，水开转入砂锅中。
第8步、大火煮开，转小火。这样煲出来的鸭肉特别熟，有很浓的啤酒味。喜欢吃辣椒的可以加，更好吃。
第9步、二十分钟就可以。
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