白癜风诊疗新技术高峰论坛 http://m.39.net/pf/a_5333207.html白癜风诊疗新技术高峰论坛 http://m.39.net/pf/a_5333207.html北京治疗白癜风到哪个医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf/北京治疗白癜风到哪个医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf/本菜难易指数：★★★☆
大众喜欢指数：★★★★★
本菜营养介绍：
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于*油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。在秋天食用鸭肉能够更好的保健身体，对于润燥、去热有非常好的帮助。
食材：鸭翅中，冰糖，啤酒，干辣椒，大葱，姜，大蒜，大料，蚝油，生抽，料酒，蚝油，食用盐，食用油
1、将鸭翅中洗净，放入凉水中，放入姜片和大葱段、料酒煮开，把浮沫撇出，煮5分钟，捞出用清水冲洗干净；
2、锅中热油，开小火，放入冰糖块，化了后变焦糖色，放入鸭翅中、生抽、大蒜片翻炒，倒入蚝油、大葱、姜片、干辣椒、大料、放少许盐，放入啤酒没过鸭翅，开中火煮熟收汁即可。
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