在东北有一种用酒瓶装的饮料叫做大白梨，在东北人的心里，它的地位不低于格瓦斯，大白梨可是80、90这两代人的回忆啊，大白梨便宜、量大，喝上一口满满的气泡感充斥着整个口腔，带着一丝甜味儿的清爽感，直冲你的大脑。尤其是在夏天喝上一瓶大白梨，简直比吹上一瓶啤酒还要过瘾。
一口喝下去，味道在口中来不及窜逃时，你就已经品尝到了在汽水中含有的那股甜味儿和随之而来的梨子味儿。
在打开瓶口的一瞬间就能感觉到迎刃而来的冲劲儿。喝大白梨是需要有仪式感的，用吸管饮用才是对大白梨的一种尊重，最近几年新出大白梨，有的直接把吸管封在瓶子里。打开瓶盖，轻轻的晃动，西瓜随着气泡上浮，在吸管挺稳的瞬间吸入口中，这就是在90年代开始喝大白梨的老炮才可以做到的技巧。
和其他的汽水不同的是，大白梨在最初的时候没有仿照可乐雪碧，更没有像橙汁那样的套路，而是使用自己的配方，让东北人对饮料有了一个全新的认知，大多数人在喝它的时候，就像通了电一样，清爽解渴。
入口炸裂，下肚柔顺，这才是大问题，真正最神奇的地方，淡淡的梨味儿，让很多人喝完后戒掉了可乐雪碧。在中午吃饭的时候，一碗麻辣烫配上一瓶大白梨，这才是东北人真正的快乐。
在晚上和朋友聚会，如果你不能喝酒，那就来一瓶大白梨吧，和呼呼的烤串加上大白梨的气饱感，你就明白了，为什么90年代的东北大白梨可以完虐可乐。记得在小的时候，大坝里都是用酒瓶来盛装的，5毛钱一瓶就可以获得你想要的快乐，不仅价格便宜而且实惠，大哥你在那个年代也是过年过节，招待来宾的饮料之一。
而现在的大杯里又重新占领了各大市场，价格也从之前的5毛变成了两块。但是能再次的品尝到小时候的那种独特味道，也是很值得的。
大白梨现在占据着东北各大夜市，就像是在南方吃火锅，一定要配豆奶一样。大白梨现在也算是一种东北的独有标志，如果你在东北吃地摊儿没一瓶大白梨你总会觉得少点什么。现在每次喝大白梨的时候，总会让我想起在小时候学着父亲喝啤酒，把大白梨当成啤酒一口闷在嘴里模样。
不管是哪个品牌的大本营，它的瓶身永远都是那么统一的翠绿色，在最近新出的大白梨的瓶身上，还印着青岛啤酒的标识，外地朋友来找我玩儿，第1次喝大白梨，差点以为这就是青岛啤酒。
在我看来这也是大白梨最狂野的地方，很多时候大本营只是把啤酒瓶子回收，然后灌上汽水，贴上标签就完事儿了，也不会管你瓶子上是不是有钢印爱喝不喝。在喝大白梨的时候我曾经喝出过啤酒的味道，在东北大白梨有十多个牌子，但是没有青啤，青岛瓶酒曾经也公开表示过，没有回收酒瓶罐装大白梨，其实大白梨早就用青啤的瓶子了。
在90年代哈尔滨红玫瑰饮料厂生产的大白梨，就一直是用的大绿棒子来罐装的，在东北能够让人兴奋的除了啤酒就是大白梨了。
到现在也没有人知道为什么大白梨一定要装在绿瓶子里，但是绿瓶里的大白梨的确是酒桌上的救星，虽然你喝不了酒，但是同样是绿色瓶子的大白梨也能融入进酒桌中，在酒桌上没人在乎你喝的是酒还是饮料，只要瓶子颜色是一样的大家就是好兄弟。
和精装的饮料不同，大白梨让你感觉到的是一种豪放和粗犷，这是大白梨才拥有的独特年代感的味道，虽然说大白梨是一种饮料，但是当它喝进了嘴中产生的气泡感，就像是一杯啤酒带来的刺激感。
知道吗？在97年的国家食品博览会上大白梨可是当年的金奖获得者，从那之后，大白梨就成了大家争相模仿的饮料了。
在红玫瑰医疗厂倒闭之后，没有人知道哪一家的大白梨才是最正宗的。最近几年在市场上能看到的大白梨牌是达到了几十种，每一种大白梨都说自己有童年的味道。
近几年，在市场上甚至能买到十几种牌子的大白梨，每一种都宣称自己就是童年的味道，但对于大家来说，除了老牌的大白梨以外，其他的品牌都是没有什么太大差别的，只要是甜味的饮料，打上气泡都是大白梨。
前几天花了20多买了一箱大白梨，配着麻辣烫吃，过了好久才知道我买的那箱大白梨也是青岛产的。
