啤酒行业

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2021酒事记 [复制链接]

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年,宏观层面上,中国经济持续转型升级,稳中有升,逐渐摆脱疫情影响,进入全面恢复;白酒新国标的发布,对白酒的酿造工艺做出了规定。这些为中国酒业今年的发展奠定了基调。白酒行业监管趋于严格、红酒产业出现恢复性增长,啤酒市场开启新一轮大洗牌。年,中国白酒业乃至整个酒行业都在不断演变。蓝裕文化酒庄规划设计院在此分别从白酒、葡萄酒和啤酒三个方面来跟大家说道说道年的酒圈大事。

一、白酒“酒”事记

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白酒新国标发布

今年6月,市场监管总局(国家标准委)发布《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准,重新对白酒的定义进行了规范。“新国标”主要有两大看点:一是明确白酒不得使用食品添加剂,将调香白酒从白酒分类中剔除,明确其属于配制酒;二是明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精。

年6月1日,白酒“新国标”将正式实施。届时,消费者权益将得到更好的保障,消费认知也将得到进一步的强化。

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茅台换帅

作为白酒行业当之无愧的领头羊,茅台的一举一动都会引起市场极大的

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