刘军连挂号 https://m.39.net/disease/a_9389956.html 华润雪花啤酒（中国）有限公司上海分公司位于上海市宝山区罗东路号，公司总占地面积.43平方米，主要生产和营销中国名牌啤酒雪花（勇闯天涯）和普通雪花啤酒等瓶装系列。近年来，该企业一直致力于做好节约用水工作，制定和开展一系列管理和优化制度，努力提高企业节水效益。
一、提高思想认识
企业开展常态化节水宣传教育工作，广泛宣传节约用水的意义和重要性，动员全体员工大力支持、关心并积极参与到节水活动之中。
二、提升管理水平
企业由内设环保部门行使节水管理职能，并设立用水和节水管理专职岗位。结合企业的生产工艺、设备辅助和后勤生活用水的实际情况，指派专人坚持每周一次的用水计量抄表统计工作，及时掌握和了解企业用水动态，定时开展合理化用水情况分析。对厂区内的给水管道网络、自来水龙头和阀门等供用水设施定期组织有关管理及维修人员进行检查，及时发现跑、冒、渗、漏现象并进行修复整改。
三、加强技术创新
1.加强回收水利用
厂区内设一套生产酿造水的水处理系统，水处理能力为每小时立方米，水处理产生的浓水全部用于包装车间清洗酒机和设备卫生的清洗以及仓储叉车清洗用水，日节水量为62.6立方米；回收80度左右的蒸汽冷凝水，检测后确定对人体无害后用于宿舍浴室员工洗澡，还用于酿造、包装各高温（85度）的热刷洗，累计使用蒸汽冷凝水达余立方米；对水处理沙滤罐、活性碳罐的正洗水进行回收使用，全年节水立方米；对旺季蒸发冷的补水采用酿造低温回收水进行补给，其次使用经过溴化锂后的低温冷凝水，全年节水立方米。用于co2冷却机组部分的补充冰水回收至冷冻机蒸发冷补水，全年节水立方米。
2.生产工艺技改提升
将麦汁管线的引麦汁水（4吨）回收至闲置的淡麦汁罐，用于冲洗过滤糟夹底，全年节水0立方米；加糖化cip回收水罐，将cip末次冲洗水回收至回收水罐用于下一次设备过碱首次冲洗水，单次cip可回收约5吨水，一轮大清洗约可节省40吨酿造热水，全年节约用水立方米；利用金山搬迁管路和现有暂存罐，增加泵、保温，将旺季酿造富裕热水或冷凝水引入包装桶啤清洗使用，降低包装线桶啤用水，全年节水立方米；发酵cip热水进行回收，用于cip头道用水，对发酵cip罐清洗程序进行改造，全年节水立方米；发酵罐末道清洗水减少50%冲洗时间，每次节水0.8立方米，全年节水立方米。
上述各项节水措施的落实，不仅降低了啤酒生产用水单耗，提高了企业合理节约用水管理工作水平，同时也获得了一定的节水经济效益。
供水事务中心供稿
上观号作者：上海水务海洋
