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精酿啤酒是一种口味浓郁的啤酒，它的酿制方法与普通的工业啤酒有哪些区别呢?下面济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下这个问题吧。
精酿啤酒和工业啤酒在多个方面存在明显的区别。
首先，它们的酿造原料不同。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。为了追求高品质，多数精酿啤酒厂会选择上等的原料。而工业啤酒为了降低成本，会使用大米、玉米和淀粉等原料取代部分麦芽，并且使用酒花浸膏替代啤酒花。
其次，精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所不同。工业啤酒多为拉格工艺，酵母在麦汁的下层，发酵温度较低，一般在10℃以下。而精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在麦汁的上层，发酵温度略高，通常在10~20℃之间。
此外，精酿啤酒和工业啤酒的发酵时间也有所不同。工业啤酒发酵时间较短，一般为7天左右。而精酿啤酒的发酵时间可长达2个月，使得麦汁浓度更高，风味更加浓郁。
最后，口感方面，精酿啤酒的麦汁浓度更高，口感更醇厚，且使用不同啤酒花的组合为口感赋予了更多的变化。而工业啤酒的麦汁浓度较低，口感偏淡。
综上所述，精酿啤酒和工业啤酒在原料、发酵工艺、发酵时间和口感等方面存在显著差异。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
