治疗白癜风去哪里 http://www.t52mall.com/儿子爱吃啤酒鸭，每逢周末便去菜市场买只鸭犒劳一下辛苦了一周的孩子。
啤酒鸭的用料
鸭肉g（半只），啤酒1瓶，姜5片，小米辣2个，八角半个，陈皮3-5根，桂皮一小块，香叶3片，花椒一小撮，老抽半勺，白砂糖大半勺，盐适量
啤酒鸭的做法
步骤1
材料大集合。鸭肉切块泡水里10分钟左右洗净捞出备用。
步骤2
先把偏肥的鸭肉挑出小火煎炸出油脂，这样不会太油腻。然后再倒入剩下的鸭肉小火煸炒。
步骤3
加入所有调料中小火继续翻炒5分钟（除了老抽和盐），然后倒入半勺老抽，一点点料酒。香味全部爆发出来后倒入啤酒，煮开后改小火，慢炖1小时鸭肉烂了为止。
步骤4
出锅前10分钟撒上盐。关火前撒少许葱段点缀即可。
啤酒鸭的烹饪技巧
煎炸出来的油用勺子挖出来哦。
作者：向日葵_姐姐
