白癜风是怎么造成的 https://m.39.net/pf/a_6559327.html自古以来民间就有食用醪糟来滋补身体的方法，醪糟又名甜米酒，酒酿，糯米甜酒，甜糟……随着时间的推移发展到现在，有专业人士检测出发现，醪糟有着丰富的营养价值，相比啤酒葡萄酒还高出很多倍，因此获得美称:液体蛋糕。醪糟是蒸熟的糯米拌上专用酒曲经过发酵而成的一种食品，经过成熟的发酵，可以产生高蛋白质和糖分，各种维生素矿物质，非常适合体质虚弱的人群食用，还可以暖胃活血，促进血液循环，益气生津，美容养颜，还可以用在烹饪菜肴上，祛除各种肉类的腥味，增加食欲。还可以用来制作各种发酵面食，我们家有一款甜酒馒头就是用醪糟来发酵的，独具天然的香甜味不言而喻。不仅是古代，现在民间还流行着产妇必需的滋养品醪糟卧鸡蛋，能疏通血於，有助新陈代谢。不仅仅是对产妇有作用，对于爱美的女性朋友一样重要，在当今各种保养品天价满天飞的时代，不是每个人都有这个条件去使用高价保养品，而醪糟却是我们生活中常见的，随手可得的能满足爱美人士的目的，人人都可以拥有它而效果看得见随着年龄的增长，身体也出现各种不适，比如腰酸背痛，手脚麻木，手脚冰冷，厌食烦躁等，不防经常喝点醪糟汁，它能舒筋活络，促进血液循环，强身健体，还能增强食欲放松神经，缓解精神恍惚抑制健忘等，对老年朋友延年益寿有很好的辅助。我能想到的暂时就是这些，应该还有很多好处都是有利于身体的，说得不好或者有疏漏的，请勿喷，我只是个做面点的，我更清楚醪糟用在发酵面食上发挥的作用与风味，我们也有自己的醪糟师傅，专门制作醪糟用在各种面点上。虽让刚才已经说了这么多了，但是发现由于说到感兴趣的话题以后，有点说的没头没脑的，总是想起什么就写什么，那在这里就再具体的总结一下醪糟的作用以及在我们这里的用法，希望大家可以仔细的看一下。主要就是这以下的几点1.醪糟在我们这里也叫作米酒，不过醪糟里面米多，米酒里面水多，其实都是一个东西。每年不论多忙，在腊月家里总会做一罐醪糟，在过年的时候煮汤圆吃，里面加点白糖，冲两个鸡蛋蛋花，那味道别提有多舒服了。2.醪糟在医学上具有补血补气、畅通生津的功效，在农村一般适合妇女食用，尤其是气血亏损的妇女，可以拿醪糟煮汤喝，可以里面加上枸杞、红枣、红糖一起煮，这样的补气补血效果会更好，但是怀孕期的妇女禁用。3.记得以前老张夏天天热食欲不振、不想吃饭的时候，夏天也会做点醪糟冲开水喝，因为醪糟有有助于消化的功效。夏天的时候醪糟老年人不能吃多了，因为老年人肝脏受损、衰弱，所以这点大家需要注意。醪糟在农村一般孕妇是不可以食用的，但是产妇却是可以吃的，尤其是产后久不下奶的产妇，农村会拿醪糟炖鸽子来给孕妇催乳、下奶。4.除此之外醪糟还可以用来发面，这个可能很多人不知道，但是的的确确如此，而且醪糟发面蒸的馒头和包子更加香甜，面也更加膨胀，比泡打粉、酵母菌好多了5.最后这边的醪糟鸡蛋可是招呼贵客的好东西，每当有朋自远方来，我们这边都会用醪糟打荷包蛋的做法来招待贵客，不知道其他地方有没有？
