精酿啤酒该如何保存,精酿啤酒设备厂家给出 [复制链接]

啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。精酿啤酒设备酿造的啤酒应根据生产时间和产品类型进行严格有序的储存。存放前应消毒，然后再出售。需要注意的是，啤酒宜在5℃~25℃下贮存，不要在冷库中存放太久。

首先要直立摆放，直立摆放能让精酿啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，如果倾斜或者水平摆放的话，酵母沉淀物会堆积在瓶身或者瓶口处。另外，直立摆放还有一个明显的好处，即它可以最大限度地提高精酿啤酒的抗氧化能力，从而延长精酿啤酒的保存期。

其次就是取一个干净的玻璃杯，保持干燥，在杯底蘸些干净的水，趁水没有干，立即将杯子倒扣在瓶口上，这样可以使精酿啤酒保鲜3到5个小时。

还有啤酒未喝完，可用香槟或葡萄酒软木塞，塞进啤酒瓶口，也能起到很好的保鲜作用，即使隔天再喝，也有啤酒鲜香味和及泡沫。

最后就是避免阳光的照射，且能防止酒液变质，从而保证啤酒品质。

这两种方法都能很好地保存喝剩下的啤酒。但啤酒的口感往往会都随着时间推移而略微改变。所以说，不管是哪一种精酿啤酒，开封后越早喝口感越佳，约二三好友，小酌几杯，岂不乐哉。