做啤酒鸭时,别只是傻傻加啤酒多加这1 [复制链接]

刚说起啤酒鸭，大家也都是非常熟悉的，尤其是对像这样的一个啤酒鸭，可以说在我们中国也都是非常独有特色的一个美味佳肴了，就像是他们的做法都是各个不同的是我对象是这样的一个味道也都是完全不一样的，尤其是像是啤酒鸭，也都是加入了啤酒来进行制作，可以说味道都会非常的鲜美。今天小编就给大家介绍的就是这样的一个不一样的啤酒鸭。做啤酒鸭时，别只是傻傻加啤酒！多加这“1步”，鲜香美味肉嫩滑。

要说啤酒鸭这道菜，它的一个最关键的点就是对于啤酒了，就像是很多人都会觉得像是豆瓣酱，也可以使得它非常美味的一个地方了，所以说在这个时候呢，我们去做啤酒鸭的时候，千万不要只是傻傻的再加一些啤酒，可以说多加这一步就是放上一勺豆瓣酱，能够让它的美味都会提升的特别的多，而且都是特别的鲜香美味，肉还特别的嫩滑，而这些呢，就是今天小编给大家分享的这样一个独特美味的啤酒鸭。

首先当我们在做啤酒鸭的时候呢，我们可以准备食材，也就是半只鸭之后呢，我们准备像是啤酒，还有豆瓣酱之后呢，就可以准备一些像是其他的调料品，只要家里面有什么调料都可以加入的。首先我们在做啤酒鸭的时候呢，我们先把这个鸭子处理干净以后呢，然后进行用盐给揉搓一下，也都是能够洗净以后呢进行切成一个1块1块的形状，之后呢，我们就可以用一个碗，然后放入鸭子，装入一些像是其他的料酒或者是淀粉来进行腌制30分钟。

然后呢，我们就可以准备一些像是这样的一个辣椒，把它们洗干净以后呢，然后进行起锅热油，首先呢，我们可以把这样的一个热油来进行爆炒，之后呢，我们都可以慢慢的让鸭肉煎制以后呢，然后倒入一些剩下的腌制好的鸭块来进行，把他们炸制一下儿，这个时候记得我们在炸鸭肉的时候，一定要让有受热均匀的现象，尤其是看到也都是呈现了金黄色的时候，我们都可以把它捞出备用了。

接下来我们就可以另起锅，先把这个姜片和葱花爆香以后呢，我们就可以放入刚刚炸好的鸭肉，而这个时候呢，最关键的点就是要多加这一步，就是加上一大勺豆瓣酱，可以说把它们炒匀以后放入一些啤酒，最后把辣椒然后放到锅里面的，可以说也都是煮个半个小时，尤其是在最后的时候呢，我们可以加入一些耗油来进行把它一个大火翻炒以后呢就可以了。

而这个呢，也就是小编给大家所介绍的这样的一个啤酒鸭的做法，可以说最后我们再把它装盘以后呢，可以在最后上面撒了一些生葱花，也都是特别的漂亮，而且味道非常的足，而这样的一个非常好吃而且美味的啤酒鸭都已经做好了，所以说像这样的啤酒鸭，我们多加这一步就是豆瓣酱，可以说能够让它的味道有了更多的提升。