自己做啤酒鸭，加了白芷，草果，有个小不同是加了一个栀子
By马丽
用料
麻鸭1只姜1块蒜半头干辣椒3个葱根八角我个桂皮1小块花椒0粒啤酒1瓶冰糖40克生抽3勺老抽1勺盐少许白芷10克
做法步骤
1、鸭肉不要焯水，用一勺盐和少许面粉搓洗干净
、小秘诀，白芷，草果，栀子
3、葱姜，姜要多，鸭肉性寒
4、必不可少豆瓣酱
5、啤酒是不够的，要加少许开水没过鸭肉
6、大火烧开转小火慢炖
7、可以吃了，超级下饭
小贴士
鸭肉不用焯水，用一勺盐和少许面粉搓洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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