啤酒鸭
ByQueen的厨房
原料：麻鸭、姜、蒜、苦瓜、青椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、鸭子改刀。
第2步、我习惯把改刀的鸭子直接下锅。
第3步、然后把鸭子多余的水分炒出来，慢慢的鸭油就出来了，炒至鸭肉焦黄。
第4步、等鸭油炒出来后加入生抽，老抽，蚝油，盐，香叶，八角，草果，桂皮，继续炒香。
第5步、然后加上灵魂的啤酒（可惜没有漓泉啤酒）。
第6步、最后收汁，加上自己喜欢的苦瓜和青椒（喜欢辣的宝宝可以加泰椒）。
第7步、啤酒鸭配啤酒手工。
来自美食天下Queen的厨房的作品。
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