北京治疗白癜风哪家医院专业 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/有些朋友在夏天喝啤酒时，常抱怨没有啤酒的麦香味，其实这可能是因为喝到的是水啤而不是精酿啤酒。很多老酒友都能够品尝出它们的不同。
在夏天和好友一起品尝美食和啤酒是件愉快的事情，但在购买啤酒时，建议先了解清楚它们的不同。
单从名称上来看，精酿啤酒毫无疑问比普通啤酒更优质！然而，水啤和精酿啤酒有何不同呢？许多人可能还不太清楚。因此，本期我来为大家介绍一下这两种啤酒的区别，让大家能更有把握地进行选择。
啤酒新手必看！“水啤”和“精酿啤酒”区别很大，买前先了解清楚。
一、“水啤”和“精酿啤酒”的酿制配料不同
精酿啤酒因为配料相对简单，通常只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，不会再添加其他像大米、淀粉等配料。
许多人认为，酿造原料如此简单，成本应该很低！然而请注意，只有通过这种方式酿造的啤酒才昂贵！同时，在酿造完成后，麦香味才会十分浓郁！
“水啤”说的其实是普通啤酒，实际上是指工业啤酒，这种啤酒不是不可喝，但从各方面来看相对精酿啤酒要弱一些。
举个例子，为了节省成本，普通啤酒会使用大米、玉米、淀粉等原材料来替换大部分麦芽，因此所酿造出啤酒的麦芽汁浓度就更低，麦香味就显得更为淡薄。
二、“水啤”和“精酿啤酒”的麦芽汁浓度的差距明显
有人认为：普通啤酒和精酿啤酒的区别在于酒精度数，但事实上，酒精度数可调整，无法代表啤酒的质量，与之相反，麦芽汁的浓度可以代表啤酒的质量，是重要的元素。这也是精酿啤酒和普通啤酒在酿造后最大的区别！
麦芽汁浓度是什么？意思是麦汁的浓度实际上是指每升麦汁所含糖的浓度。因此，啤酒被称为液体面包，是因为它含有大量糖分。
一般情况下，普通啤酒的麦芽汁浓度主要在11度以下，常见的是8度或9度。精酿啤酒的麦芽汁浓度通常介于12度至20度之间。品尝这款啤酒后，你会明显感受到浓郁的麦香口感，绝非夸大其词。
三、“水啤”和“精酿啤酒”的酿酒工艺的不同
其次，说说精酿啤酒的酿造工艺。它采用艾尔工艺，即酵母在发酵时在专门的发酵罐顶部进行发酵，它可以漂浮在酒液上方。此外，在发酵过程中，温度必须控制在10-20度之间，并且在发酵结束后不会被过滤或消毒处理！
说到普通啤酒，大多数普通啤酒使用拉格酿造工艺。这种工艺与精酿啤酒的工艺正好相反！在拉格工艺中，酵母在发酵罐的底部进行发酵，沉淀在酒液的下面，而在发酵期间，温度必须保持在10度以下。特别是在发酵结束后，要进行过滤和巴氏杀菌，以延长啤酒的保质期。
三、“水啤”和“精酿啤酒”的口感与酒质区别
许多人喝精酿啤酒时，酒液会有些浑浊，口感浑厚；相反，普通啤酒酒液透明清澈，口感清爽！正是由于它们的酿造工艺的不同，导致它们的口感也不同！
不止如此，精酿啤酒需要约25-30天的发酵时间，而且一旦发酵结束，酒液不会再添加一滴水；而普通啤酒则只需10-12天的发酵时间，发酵结束后，会进行高浓稀释工艺以添加水分。
另外提一嘴，如前所述，麦芽汁的浓度代表其含糖量，因此一些普通啤酒也可能会加入糖浆。可以通过查看配料表来区分这种啤酒。此外，普通啤酒在加入水分后会导致食客感到胀气，让你喝没两杯酒，肚子就有点涨涨的难受感。
那么最终的结果是，喝精酿啤酒的糖分摄入量高，而喝普通啤酒则容易引起拉肚或头疼等情况！对于经常喝啤酒的朋友，回想一下，是否有这样的体验？
以上就是本期分享的内容，我想说的是：尽管酒再好喝，也要注意适量饮用，大量饮酒不管是“水啤”还是“精酿啤酒”，都会伤害身体！对此你有什么观点和看法？欢迎在评论区留言分享！想了解更多酒水相关信息的，也给我来个
