白癜风图片 https://m.39.net/baidianfeng/a_4186526.html大家好，我是慧慧。把啤酒倒进鸡蛋里，真的是太厉害啦，很多人都没有见过，也没有吃过，我也是第一次这样做出锅，味道实在太好吃啦，所以赶紧给大家来分享，鸡蛋非常的有营养，它里面含有大量的脂肪，蛋白质含有人体必需的氨基酸，常吃鸡蛋对身体非常的好，但是很多朋友只会做水煮蛋或者是油煎蛋、鸡蛋糕或者是炒着吃，做来做去就是这几种，今天我准备了四个鸡蛋和一瓶啤酒，给大家分享一个鸡蛋，不一样的吃法，下面我们来看一下怎么做的吧。
鸡蛋，啤酒，面粉，食用盐，小葱，
首先把鸡蛋打入大碗里，接着把啤酒倒入鸡蛋液里面，一瓶啤酒毫升，我往里面加了毫升左右，然后用筷子充分的搅拌均匀，使鸡蛋和啤酒充分的融合在一起，最后搅拌成这样非常细腻的状态就可以啦，先放在一边备用。接下来准备一个大碗，里面放入克的面粉，放入一勺食用盐，用筷子充分的搅拌均匀。再把调好的鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，因为啤酒中含有酵母，用啤酒中的气泡代替酵母粉发酵，能够达到非常松软，酥脆的口感。充分的搅拌均匀，一直搅拌成这种比较细腻粘稠一点的状态就可以啦。这里大家要注意看看是否有干面粉的存在，如果有的话一定要充分的搅拌均匀，忽然出锅儿就会出现夹生的现象。然后盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方，醒发两倍大。
准备一把小葱切成葱花，小葱可以多准备一些，这样出锅会更香，全部切好之后放入盘中备用时间，到这个面糊已经醒好了，用啤酒来活的面，它的表面不会涨起来，只会有一些少许的小泡泡，这个时候我们把切好的葱花加进来，用筷子充分的搅拌均匀，让面糊和葱花融合在一起，最后搅拌成这种状态就可以啦。
锅里多倒点食用油，等油温，烧至六七成热，放入一双筷子，试一下旁边起密集的小泡泡就可以啦。然后我们准备一个勺子，在锅中先热一下，然后舀入适量的面糊，这样面糊就不容易粘在勺子上面啦，而且比较好操作。再把面糊放入油锅中。30秒之后，这个面团就会开始膨胀，我们用这个方法重复的把面糊全部放入锅里。注意，这里一定要开中小火，慢慢的炸。如果火大了，就容易炸糊，全部放入锅中以后，用筷子给它翻个面，让它受热均匀。
这里大家一定要注意不要开大火，不然表面炸糊了，里面还是生的。炸的时候呢，要不停的翻面，让面糊受热更加均匀，大概炸了一分钟左右，我们可以看到这个鸡蛋泡泡已经变色了，然后把鸡蛋泡泡全部捞出来。再用漏勺把锅中的残渣捞干净。开大火把油温再次升高，然后把鸡蛋泡泡再次放入锅中复炸一次，这个时候大家要注意啦，需要开大火炸，千万不要开小火，不然鸡蛋泡泡就会猛吸油，吃起来的话，里面都是油份，油腻腻的就不好吃了。大概复杂30秒钟左右，像这样变得金黄酥脆就可以出锅啦。看一下这个颜色真的是非常漂亮呀，做这款小吃是没有任何技巧的，而且是零失败，就算是新手小白也可以完全胜任。我们趁热吃的话，还有一点像油条的口感，松软不油腻，用啤酒炸出来的鸡蛋泡泡，外表酥脆，而且里面是特别的松软，口感脆脆的，而不是硬硬的。一般砸出来的东西都是表面硬邦邦的，我们掰开看一下，里面有丰富的小气泡。特别的蓬松暄软。
这就是啤酒发酵而形成的，所以吃的时候也会更加的好吃，口感也是非常的扎实。做法呢也是超级的简单，用它当做早餐真的是太美味啦，无论是搭配牛奶还是粥都是非常的不错，喜欢的朋友就赶紧试一下吧，喜欢我的文章，记得点击
