在哈尔滨，大热天的，来杯清凉的扎啤！绝对是你夏日里的最佳选择。
哈尔滨人喝啤酒在全国乃至全世界可都是数得上的，什么哈啤，青啤，雪花，燕京，百威，教士，捷克熊，反正本地的外地的国产的进口无不把哈尔滨当做一个酒家必争之地，你把哈尔滨的啤酒市场占领了，你就占据了东北的半壁江山。
不过这两年的冰城人在喝惯了普通的瓶啤扎啤以后，对啤酒的口味也逐渐“刁”了起来，不少人将目光转向自酿啤酒！
哈尔滨现在自酿啤酒招牌的酒屋餐馆已经有很多家了，有点让人眼花缭乱看不清“道道”，但据采云所知，这些所谓的精酿，能真正被业内认可、真正称得上精酿的十家能有一家就不错了。
我敢说，哈尔滨大部分的所谓的精酿不过是噱头而已，现在酒馆里自酿啤酒一般一升价格都在十几元以上，好一些的精酿啤酒更是价格不菲，各种颜色味道，有的一升就有五六十元！
然而原料呢？比如麦芽，你可以用澳洲的麦芽，也可以用国产的麦芽，啤酒花美国的最好，但用甘肃、新疆产的也很多。
且不说疫情期间进口这些东西有多难，单从价格来看，新疆产的啤酒花价格二十多一斤，而美国啤酒花价格最便宜的一斤也得一百五以上，而真正好喝的精酿啤酒添加的啤酒花量会是工业啤酒的几十倍，你觉得有几家做精酿啤酒的会用进口的啤酒花呢？而有的“自酿啤酒”商家可能为了节省成本，甚至用啤酒香精来代替啤酒花使用，
另外，自酿啤酒的时间，一般自酿啤酒要经过要20天甚至更长时间的发酵，而现在为了速度好多精酿啤酒采用各种方法缩短为几天。更有甚者，只是用所谓的工业啤酒二次勾兑，什么增稠剂，香精香料就不一一道来。
所以说，精酿虽好，还得看准了再喝，否则很容易你花了精酿的钱，喝的也不过是你平时不屑的工业啤酒！
话说回来，其实喝酒喝得更多的是心情和陪你喝酒的人，至于喝的什么酒，产地哪里，度数多少，几杯过后，又有几人能记得？
我是采云说，感谢收看，喜欢点赞！
