北京治疗白癜风最好的医生在哪家医院 http://www.yunweituan.com/m/夏天到了,又到了喝啤酒的季节,一起撸个串、喝杯啤酒,一起聊聊天,真是惬意……
那么爱喝啤酒的朋友,你知道啤酒是如何生产的吗?酿酒首先需要足够的单糖。依托自然的力量通过植物的发芽而取得麦芽,然后通过煮的方法把里面的单糖给搞出来,为了获得独特的风味,也会把麦芽先烘烤一下,烤得程度决定了啤酒的颜色。之后将啤酒花加入煮好的糖水,等待凉凉之后加入酿酒酵母进行发酵,最后把糖变成酒精,这样精美的啤酒就能做出来了。
按照啤酒生产过程啤酒,可分为原浆、生啤、熟啤、纯生、扎啤。
原浆啤酒没有经过过滤,其中会有一些细小颗粒,含有丰富鲜酵母菌,口味鲜甜,保质期为3天左右。
把原浆啤酒经过简单过滤后就成了我们所谓的生啤了,保质期一般为7天左右。
生啤经过巴氏消毒后,则成为熟啤,熟啤损失了部分口味,但保质期更长,适合长途保存,运输和销售。
纯生啤酒是酿酒工艺的重大升级,通过微生物严格的控制实现无杂菌酿造,保证酵母纯种发酵。
在不经过高温杀菌的情况下,通过无菌膜过滤技术达到熟啤的标准,扎啤就是罐装的生啤,然后通过注入二氧化碳产生的压力打出的啤酒。