买啤酒时,只要配料表里有这3样,不管什么 [复制链接]

说起啤酒，它是很多人都喜欢喝的饮品，一杯冰镇的啤酒，不仅解渴还能驱走一身的热气。超市货架上的啤酒种类繁多，价格也是层次不齐，啤酒的品质也是不一样的，有些啤酒喝起来味道寡淡，有些喝起来口味纯爽。那么如何才能选到一瓶真正好喝的啤酒呢？

相信大多数人都是看牌子或者价格的吧，并不是说啤酒的价格越贵，那么这个啤酒就越好。有些知名的品牌，品质不一定好，而一些小众的牌子，品质也不一定很差。最好学会看看成分标签，下面就跟大家分享挑选优质啤酒的方法，买啤酒，只要看到配料表里有这3样，不管什么牌子，都是劣质啤酒。

1、配料表有“糖浆”

正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质，其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。啤酒加糖浆可以使原麦汁的浓度提升，进而提高了啤酒的酒精度，这样不仅提高了发酵度，还降低了生产成本，不过其产出的啤酒失去了原本该有的浓厚麦芽香味，口感很淡，是最低档的啤酒，也被人称为“水啤”，所以不要买带有“糖浆”字样的啤酒了。

2、配料表中有“玉米”或“大米”

上面讲到，真正的好啤酒，一般都是小麦芽、啤酒花酿造而成，用小麦芽酿造出来的啤酒，会有一股很香的麦芽味。因为小麦、大麦的成本比较高，所以很多商家考虑到成本，会添加大米，用来替代部分麦芽。虽然比用啤酒糖浆的好一点，但是相比醇厚口感的全麦酿制的啤酒，大米、玉米酿出来的啤酒味道较淡，喝起来也没有那么的好喝。所以，如果看到配料表中有“玉米”或“大米”的字样，基本上都是稍微次一点的啤酒。

3、看原麦汁浓度

最后就是要看原麦汁浓度，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒了。

什么是优质的啤酒呢？

品种好的啤酒，它的配料表里一般只有水，麦芽，啤酒花以及酵母这四种原料，并且原麦汁浓度大于10°，这样的啤酒喝起来味道更香醇，泡沫多且持久，还有麦芽香气。如果要看到配料表里有玉米、淀粉、糖浆这3味，都是劣质低档啤酒，建议不要购买。