UHYHackerYoung会计集团的最新数据显示，英国新开的精酿啤酒酿酒厂数量已降至年以来的最低增速，表明该行业已达到了上限。
UHYHackerYoung表示，英国年的啤酒厂仅增加了8家，远低于年的家。
随着跨国酿酒商购买和投资最成功的啤酒厂，精酿啤酒市场对新进入者来说变得更加困难。投入这一类别的巨额投资，为规模较小的参与者设置了进入壁垒。
由于精酿啤酒具有较高的增长速度和溢价潜力，全球一些最大的啤酒制造商，尤其是安海斯布希、麒麟和喜力，一直在投资于精酿啤酒领域。这些规模较大的公司还拥有规模经济、成熟的分销网络，以及与零售商和酒吧连锁店就货架空间进行谈判的能力，这使它们相对于传统的精酿啤酒运营商拥有显著的竞争优势。其结果是，新进入者更难参与竞争。
UHYHackerYoung饮料业务主管JamesSimmonds解释道:“我们并不是说市场在萎缩，只是市场参与者在整合，销售增长将更难实现。精酿啤酒厂需要确保他们的商业模式在早期阶段是可持续的和盈利的，而不是仅仅依赖于他们能够不断增长摆脱困境的想法。”
跨国啤酒厂不能再指望传统啤酒市场的进一步扩张。大公司将继续寻找新的、具有高增长潜力的利基产品，以推动他们的收入和利润。
“由于超市货架空间有限，品牌轮换缓慢，小型精酿酿酒商将需要创新，才能打入市场。”
英国是欧洲第二大精酿啤酒市场，年至年期间，英国新酿酒厂数量持续增长，年又出现大幅增长。在年至年期间，只有8家啤酒厂的产量出现了最新增长，与人们熟悉的增长水平相比，增幅明显放缓。
来源：foodbev
本期编辑：FoodbevMedia,BeerMedia
本号为《食品饮料行业微刊》旗下啤酒板
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