啤酒行业

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啤酒高端决胜战役已打响 [复制链接]

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纵观我国啤酒行业发展历程,年起行业处于快速增长阶段,年行业规模达到顶峰,产销量突破万千升。

随后由于适龄消费群体人数减少和产品同质化,行业竞争加剧,啤酒总产量下降趋势明显,销量相对稳定。

在消费升级的大背景下,啤酒厂商纷纷进行高端化改革以实现进一步发展。

伴随着啤酒主力消费人群的萎缩,当前我国的啤酒消费市场整体进入了“总量横盘”阶段,大幅跑量的红利时代已经过去。

年我国啤酒产量达万吨,年即饮渠道受到疫情负面冲击,产量下滑9.4%至.1吨。

从竞争格局看,主要啤酒厂商亦经过了跑马圈地的产能扩张期,已形成了较为稳定的寡头垄断格局。

在整合过程中,五大啤酒厂商均形成了自己的强势区域:

华润雪花在贵州、四川,燕京啤酒在广西,青岛啤酒在陕西、山东,嘉士伯在重庆、宁夏,百威英博在江西的市占率均超过75%,呈现一家独大的格局。

另外,除甘肃、天津、广东、湖南、河南、浙江六个省市外,其他地区的CR2均大于75%。

整体量横盘且寡头格局确立的背景下,各巨头纷纷寻求在“价”上有所突破,当前消费者购买力的不断增强也支撑其消费更好的产品。

光大证券分析师看到当前啤酒行业中档及以上规模快速扩容,行业升级趋势明确。

需求端:城市化和城镇人均可支配收入的增长提供人口和购买力基础,中等收入人群崛起扩大中高端啤酒的潜在消费人群,主流消费人群代际更迭后新一代将引领啤酒消费潮流。

供给端:寡头垄断的市场格局下,啤酒厂商继续争夺市场份额变得事半功倍。

由于中高端产品的利润率更高,出于提升整体利润率的目的,厂商也有意愿进行产品改良和升级。

国内四大主要啤酒厂商中,青岛啤酒是国内品牌中最早开始布局高端化的。

百威和嘉士伯均拥有“国内+国际”品牌矩阵,并通过收购本土精酿品牌进一步扩充了自己的产品矩阵。

华润啤酒虽然主品牌调性偏低,但通过和喜力联手、集中推出本土中高端产品的方式快速丰富了自身品牌矩阵。

青岛啤酒中档和中档以上布局最早始于年。年推出逸品纯生和奥古特、年推出鸿运当头;华润雪花自年推出[勇闯天涯]品牌后,开始涉足中档以上产品。

年推出脸谱系列、年推出勇闯天涯SuperX和匠心营造,年推出雪花马尔斯绿啤酒和黑狮白啤。

年,华润雪花收购喜力在中国的所有啤酒业务,以双方高度互补优势向高端领域拓展。

百威和嘉士伯作为外来啤酒厂商,一开始就以高端品牌的形象示人,近年来面对国内厂商向中高端的进*,采取了积极防御的战略:

创设和引入更多的中高端品牌丰富品牌阵列。如百威推出的百威金尊、百威魄斯等高端产品;嘉士伯向中国市场引进集团下属的凯旋、乐堡等品牌。

在国内布局精酿啤酒品牌。如百威收购了拳击猫,并推广旗下其他精酿品牌;嘉士伯收购了京A、风花雪月等。

这些精酿啤酒大多属艾尔啤酒,价格比中高端的工业拉格啤酒更上一层。外来厂商对精酿啤酒的重视,表明中高端啤酒自身向上延展,进一步精致化和小众化。

百威亚太是国内高端啤酒行业中市占率第一品牌,根据GlobalData,年百威亚太在国内啤酒市场的份额为16.2%,在高端及超高端领域的市占率为46.6%。

光大证券分析师看到,作为高端领域的主导品牌,百威亚太在渠道品牌端均有良好表现。

渠道端:百威亚太在夜场渠道有出色的操作能力,从全国范围看是夜场销售额最高的品牌,从其自身的渠道构成看,夜场渠道占比为20%(截至年),高于行业平均水平。

除了夜场渠道外,百威早年通过收沟哈尔滨啤酒切入了部分中档渠道,随后通过不断培育消费者、为消费者提供品质更好的产品,顺利实现了渠道从中档向高档的转变。

天眼查APP专业版数据显示,我国共有近8万家企业名称或经营范围包含“酒吧”,且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业,超7成相关企业为个体工商户。

地域分布上,广东省的酒吧相关企业数量最多,其次主要分布在西南地区,如云南省、四川省和贵州省,三个省份的相关企业数量均超过5千家。

品牌端:百威亚太拥有成熟的品牌操作能力,在国内通过赞助国内知名户外电音节“百威风暴电音节”不断提升品牌粘性。

对于啤酒厂商而言,夜场渠道是“高举高打”立品牌的重要渠道,百威通过其在夜场渠道的强势地位不断巩固自身品牌力。

此外,百威将高端的品牌形象和消费场景相结合,塑造出高端产品独特的品牌格调。

例如,消费者看到科罗娜会想到阳光沙滩,看到百威会联想到潮流、夜店等高端的品牌形象。

从百威的成功经验中,光大证券分析师看到渠道品牌都是啤酒高端化的重要因素。

市占率很高的百威当前处于“守”的角色,我们看到正在发力进攻的其他几大巨头各有特点。

青岛、华润在国内市场深耕多年,拥有出色的渠道把控能力,是渠道王者;重啤(嘉士伯中国)虽然体量和其他巨头相比较小,但拥有出色的品牌运作能力,成功打造出了[乌苏]这一近几年来啤酒行业唯一的爆款产品。

对比处于“进攻”态势的几家酒厂,我们首推华润啤酒(H),建议

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