年，我们会看到哪些主要的食品趋势?零售商将如何应对不断增加的提高可持续性资质的压力?冠状病*大流行加速推进了许多趋势。
无论是偏爱本地食品还是高蛋白肉类替代品，超市零售商都在迅速应对这些新趋势。此外，环境可持续性是越来越多的消费者最关心的问题。
专家预测，这一趋势将持续下去。在大流行尚未结束的情况下，未来的食品趋势、新产品开发和店内产品类别的重点会是什么?
在我们告别年、迈向年之际，食品饮料零售过程将如何努力减少碳足迹?
新鲜食品:一个关键战场
冠状病*的爆发无疑改变了消费者的饮食方式和就餐地点。餐饮服务在年的大部分时间里基本上处于停滞状态，年将有更多的消费者购买新鲜食品在家消费。
RetailInsight首席执行官PaulBoyle表示，这可能意味着未来将更多地
