中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势,精酿啤酒增长显著,有望在未来取得瞩目的市场表现。不过,报告同时指出,挑战往往与机遇并存,不少限制因素,如消费者缺乏对产品的认知、物流分销及进口原料带来的高成本压力、物流冷链问题和酿造能力的短缺都阻碍了精酿啤酒在国内的发展。
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与此同时,高端啤酒销量增长%,占整体啤酒市场4%的销售量及18%的利润。其中,精酿啤酒占据一席之地。尽管业界普遍认为中国精酿啤酒的消费量不足整体市场的1%,但仍呈现出强大的发展态势。
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“国内啤酒从工业淡啤正在向精酿等高端啤酒升级,精酿啤酒属于小品类啤酒,是高品质啤酒的代表,目前主要集中在发烧友人群,已经形成一种新的消费浪潮,可以预见的是,精酿啤酒这样的高价值产品满足了消费者高品质消费的需求。伴随着教育程度不断深化,市场前景广阔。”
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