后年轻人消费酒水时表现出的新特点 [复制链接]

口味多元，爱白酒，也爱果味白酒

通过大数据，《报告》还揭开了90/95后年轻人消费酒水时表现出的新特点。

第一点是多元细分。这一代年轻人探索酒水的热情空前，除了传统白酒，亚洲韵味的清酒和果酒、欧美特色的洋酒，近来都受年轻人追捧。

年轻人对白酒的喜爱超越了行业想象。多年来“无解”的白酒年轻化，可能在这里是个伪命题。《报告》显示，年轻人是白酒市场的增长动力。虽说白酒消费占比不及年长者，但90/95后的白酒人均消费水平不断提升，90后人均消费已超整体水平、95后正“提速追赶”中。

“多元细分”还体现在品酒的口味分化，各区域有着自己白酒香型偏好。《报告》显示，各地区年轻白酒消费者有不同香型偏好，南方偏爱酱香，北方偏好浓香白酒。

近年来，年轻人尤其欣赏蕴含丰富口味层次的酒水，力娇酒、预调鸡尾酒这两款融合了多样口味的洋酒尤其受到年轻人偏爱，消费热度呈上升趋势。同样地，精酿啤酒尤其受到了90/95后年轻消费者的喜爱。

其次，新潮尝新，是年轻的酒水探索家们的特征。《报告》显示，一些具有个性、颜值和时尚感的小众品牌，通过产品设计传递出自身品牌的文化格调，吸引着爱尝新的年轻消费者们。这其中，受社交媒体、KOL和影视作品带货走红的网红葡萄酒、洋酒等。

此外，随着联名文化持续延伸和渗透，众多酒水品牌持续贡献创意，打造联名爆款，受到年轻一代的喜爱。比如，泸州老窖联名钟薛高推出“断片”雪糕，演绎了白酒风潮和趣味。由此看来，酒企也在努力与各行各业碰撞产生灵感创意，将潮流的新玩法、新喝法带入市场，进一步助力市场年轻化。

第三、相比以往的“大喝大醉”，新一代年轻人的饮酒观念更理性、更健康。有别于以往酒桌上的“不醉不归”“一醉方休”，微醺小酌是年轻一代“自我治愈”的良方。

在这样的理性饮酒理念之下，年轻消费者持续引领健康微醺热潮，偏爱低度酒。近两年，低醇/无醇啤酒在年轻酒水市场中稳定发展，受到了年轻女性以及一些初次尝酒者的喜爱，酒水市场受众进一步扩容。

最后，年轻人喜爱柔和的口感，钟情香甜果味的酒类产品。有见于此，中国白酒也开始与水果元素相结合，年底江小白推出蜜桃味高粱酒，迎合年轻人的饮酒趋势，以吸引更多的年轻消费群体消费白酒。

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