白癜风健康园地 http://m.39.net/pf/a_5291113.html卤味里面的鸡蛋营养价值很高，应该多吃，制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜。
配料：
鸡蛋6个、鸡翅6个、鸡腿3把、鸡爪10个、啤酒毫升、八角3个、水适量、花生油适量、食盐少许、桂皮2块、香叶6片、冰糖3块、姜4片、花椒少许、料酒2勺、生抽一勺、老抽少许
1.准备好材料：鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡蛋（提前煮，每个划几刀），配料：八角，桂皮，香叶，花椒，生姜，冰糖
2.热水烧开，放入主料，少许生姜，料酒，焯水
3.去腥味，再次烧开
4.夹出（不会沾浮沫）洗净
5.热油，放入冰糖，炒出糖色
6.倒入焯水过的主料，爆炒上色
7.再加入鸡蛋
8.少量老抽，上色均匀
9.适量开水没过主料
10.加入八角桂皮，香叶，倒入啤酒
11.出锅
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