白癜风的诱发因素 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1714038695732788970&wfr=spider&for=pc世界啤酒生产消耗中工业啤酒占据了90%，其实日常喝到的，便利店买到的多数都是工业啤酒。而精酿啤酒，大概只占10%，这两者到底有什么区别？
从啤酒的酿造工艺上啤酒分为：Ale（艾尔）和Lager（拉格）。
Ale（艾尔）的啤酒酵母在发酵罐顶端发力。Lager（拉格）则是下发酵，啤酒酵母全都沉在发酵罐底部卖力。基本后来所有种类的啤酒都是从这两类中发展出来的。
工业啤酒一般属于Lager（拉格）型。
除了发酵技术，工业啤酒的原料除了麦芽，还会加入淀粉、玉米、大米等辅料来酿造啤酒。
而“精酿啤酒”在原料上的选取非常严格，只允许使用大麦(小麦)、酵母、啤酒花和水这四种原料，加之精酿啤酒绝大多数都是艾尔式啤酒，制作精良，酵母和啤酒花的香气风格会特别明亮！生长出风格迥异，又果香浓郁的啤酒！
既然我们是鹅岛精酿啤酒馆，下面先来介绍一下鹅岛旗下的部分产品。如果说“德国是啤酒王国，比利时是啤酒国王”，那美国的鹅岛精酿啤酒，又是什么呢？
年，鹅岛精酿啤酒的传奇开始于芝加哥的一家自酿酒馆，创始人约翰·霍尔(JohnHall)决心酿造出全美最优质的精酿啤酒。
自年起，鹅岛啤酒在各种广受赞誉的啤酒活动上摘得桂冠，其中包括世界啤酒锦标赛、世界啤酒冠*杯、世界啤酒博览会以及美国啤酒嘉年华。真的拿奖拿到手抽筋。造就了鹅岛广受欢迎的明星精酿——波旁世涛系列(BourbonCountyStout,BCS)。
随后，啤酒厂将这一工艺创新沿用到葡萄酒桶陈酿啤酒，创造出极具个性的年份艾尔系（VintageAle)。技术与艺术完美融合是啤酒酿造的精髓，鹅岛在掌握先进酿造技术的同时，不断发挥其无可比拟的艺术创造力，成就了几近完美的手工精酿作品。作为享誉盛名的精酿啤酒品牌，鹅岛啤酒至今已在各大啤酒赛事上斩获无数奖项。从世界啤酒冠*杯夺得金牌，到六次赢得美国啤酒嘉年华会奖牌，每一枚奖牌的荣耀都是对鹅岛精酿啤酒品质的有力证明。
（鹅岛印度淡色艾尔啤酒曾斩获六枚
美国啤酒嘉年华会授予的奖牌，
是迄今为止IPA组获奖记录的保持者）
鹅岛印度淡色艾尔啤酒
GOOSEIPA
印度淡色艾尔
酒精含量：5.9%
苦味指数：55
作为鹅岛啤酒的旗舰精酿作品，它有着馥郁的果味芬芳，入口时微苦的干型麦芽带来独特的清爽口感，饮后啤酒花余味悠长；成功还原了英式印度淡色艾尔的传统风味：英国人将艾尔啤酒运往印度时，为确保啤酒能在长途跋涉中保持原本的味道，在啤酒中加入了大量酒花，却意外地创造出一种深受热爱的全新啤酒。
（鹅岛推出的最早啤酒款式之一，流传2-30年，经久不衰）
鹅岛醺然艾尔啤酒
HONKERSALE
英式苦味艾尔
酒精含量：4.3%
苦味指数：30
鹅岛啤酒从英国乡村小酒吧中寻获灵感，打造出这款醺然艾尔啤酒。水果香气与啤酒花芳香自然融合，与醇香的麦芽口感完美搭配，带来平衡美妙的精酿作品。这款醺然艾尔清新适口，拥有值得信赖的品质，令人流连忘返。
（集辛辣酒花芬芳、新鲜果味和顺滑奶质
口感于一体的小麦啤酒）
鹅岛索菲艾尔啤酒
SOFIE
比利时农场风格艾尔
酒精含量：6.5%
苦味指数：20
鹅岛明星产品索菲艾尔啤酒在葡萄酒桶内经过陈酿，加入大量手工调味橙皮，香气中散发着白胡椒的辛辣与柑橘的酸涩，带来妙不可言的对比感。这款啤酒轻盈爽口兼具奶油香草的口感，是香槟爱好者的最爱。最初，为了吸引最好的农场佣工前来工作，比利时的农场主们创造了风格独特的比利时农场风格艾尔。如今，鹅岛啤酒创造出这款独具特色的艾尔，完美保留经典比利时风格农场艾尔的诱人风味。因为它轻盈而活泼的气质，我们用创始人孙女的名字，命名它为“索菲”。
除此之外
更有鹅岛全系列进口扎啤
众人青睐款
当然看完这些介绍必须要亲自来
鹅岛精酿啤酒馆品鉴一下啦
拐粉福利
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END
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文：Luv_
图：nana/部分选自网络
