测测你的饮食抗衰老指数
如果答案是肯定的，就每题为自己加1分，否定则为0分：
1.你很少在餐馆里参加酒宴聚餐吗（每周少于2次）？
2.你很少用饼干、巧克力、冻饺子和方便面之类来代替一餐吗（每周少于2次）？
3.你的菜肴烹调温度比较低，喜欢凉拌、炖菜和蒸煮，而且盘子里很少有多余的油吗？
4.你每天喝7杯以上的水或淡茶，而且不喝果汁、含糖饮料吗？
5.你总是不会过量饮食，也不让自己感觉特别饥饿？
6.你每天吃早饭吗？
7.你喜欢吃加了杂粮的粥、饭和菜肴吗？
8.你每周吃3次以上的粗粮、全麦、糙米或薯类（如甘薯、马铃薯、山药、芋头等）吗？
9.你每天能吃到克深绿色蔬菜（如菠菜、油菜、油麦菜、绿菜花等）吗？
10.如果蔬菜总量达不到每天克，你会保证吃1份新鲜水果吗？
11.你每周有4次以上喝豆浆、豆奶和吃各种豆制品吗？
12.你每天吃的肉类或鱼类不低于50克，也不高于克吗？
13.如果一天当中没有吃鱼类肉类，你会吃鸡蛋、大豆和豆制品作为弥补吗？
14.你每天喝半斤奶或者1～2小杯活菌酸奶吗（不包括乳饮料和酸奶饮料）？
15.你很少喝酒，如果喝红酒不超过一杯，喝啤酒不超过半瓶吗？
你得了多少分？哪几题扣分了？
1～5题得分低：
预防衰老的饮食要点一，是维持高水平的代谢率，预防肥胖。
6～10题得分低：
预防衰老的饮食要点二，是全面多样且均衡，预防慢性病。
11～15题得分低：
预防衰老的饮食要点三，是必需保证蛋白质的量，预防肌肉退化。
此外，我国和美国的学者共同研究发现，饭吃七分饱，有抗衰老的作用。
研究人员以大鼠为实验动物，将大鼠分为3组：
一组从18个月开始限制饮食，能量摄入为正常的70%，持续9个月直到27月龄（相当于人类的老年）；
对照组有2组，一组是同样月龄但不限制饮食的大鼠；
另一组是5个月大的大鼠（相当于人类的青少年）。
通过实验发现，吃七分饱的大鼠体重比正常饮食组更低，寿命比正常饮食组更长；进一步测定一些生理生化和基因表达后发现，吃七分饱的大鼠免疫力更强，而且衰老基因也得到逆转，这就意味着，能量限制还具有抗衰老的作用。
吃太撑危害多，如果每顿饭都吃太撑，会带来肥胖、胃肠道疾病、胆囊疾病等问题。
如果你不知道吃七分饱是多少，这里有一个简单的量化方法。七分饱的感觉是：吃饭时，感觉胃没有满，但进食速度、饥饿感均已经下降，如果立刻停止进食，对于身心来说，也可以接受。
按照食量来说，如果以前每次都吃得非常饱，那么将食量减掉三分之一，大约就是七分饱应摄入的量。
通常来说，在吃饭时间相对规律、固定的条件下，吃七分饱，在下一餐之前不会有明显的饥饿感，否则就说明没吃到七八分饱，可以再加点饭量。
想要每餐吃七分饱，吃饭时一定要细嚼慢咽。由于大脑发出吃饱的指令有一定的延迟，如果狼吞虎咽，进食过快，大脑还没反应过来就已经超量进食了。
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