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河北啤酒大赛前夜的品鉴酒款曝光 [复制链接]

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卖点儿小酒的惠同学

12月17日周五

久行X河协X野鹅X惠同学

酒头接管+品鉴局+DJ趴

今日品鉴局酒款介绍曝光

布鲁瑞大地桃子柏林酸小麦啤

酒精度ABV:4.5%

在双橡木桶中发酵,添加大量桃子。

俄狄浦斯渡渡鸟加州蒸汽啤酒X3瓶

酒精度ABV:5.0%

一款向铁锚啤酒厂致敬的蒸汽啤酒

树屋亲爱的卡斯卡特IPA

酒精度ABV:5.2%

对美国卡斯卡特酒花的致敬,有葡萄柚、橘子和蛋蛋的松针香气。

树屋光明尼尔森IPA

酒精度ABV:7.8%

投入大量尼尔森,有鲜榨橙汁和多汁白葡萄的风味。

印记?国王椰子香蕉凤梨水果酸啤酒

酒精度ABV:6.0%

投入大量草莓、香蕉和花生酱酿造,具有桃红酒般的口感,水果味浓郁。

印记凤梨香蕉莫吉托水果酸啤酒

酒精度ABV:6.2%

加入厚厚的香蕉和菠萝泥,加上莫吉托的青柠和薄荷。

黑烟囱微妙西楚IPAX2罐

酒精度ABV:7.2%

在发酵初期加入西楚和浓缩西楚酒花,酒体朦胧,泡沫丰富。

打嗝海狸对半双倍西海岸IPAX2罐

酒精度ABV:8.1%

加入爱达荷7号和银河酒花,并且还点缀了一些尼尔森和西楚酒花。层次丰富。

佛里蒙白色波本过桶棕色艾尔

酒精度ABV:13.2%

在8—12个月的美国波本橡木桶中陈酿9个月。延长波本桶老化的同时融合了橡木桶的风味。并且添加烤椰子汁,带来更加特别的味道。

副计划乡土计划威代尔白葡萄野菌过桶酸啤

酒精度ABV:8.0%

在密苏里河沿岸奥古斯塔阿瓦的诺波利斯挑选葡萄。整体乡土计划的麦芽配比是一样的,这款酒将麦芽汁与葡萄汁混合发酵。采用了本地发酵菌并在不锈钢罐中混合发酵。然后添加葡萄汁进行为期两周的发酵。随后放置在升的法国橡木桶和升的潘趣酒桶中陈化。

乔丽南瓜月光女神过橡木桶酸啤

酒精度ABV:4.8%

一款过桶的比利时小麦,酸味清新,干爽迷人。

珍惜之桶永久之地草莓增味野菌艾尔

酒精度ABV:7.2%

添加草莓增味的野菌艾尔,烘烤麦芽给啤酒增添了一丝巧克力和咖啡的风味特征。

凡人祖尔的复仇帝国咖啡世涛

酒精度ABV:10.0%

使用复杂的麦芽配比,突出啤酒中添加的MostraDark-Cuador咖啡。并且还添加了棉花糖,增加啤酒的风味。

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一起边喝边聊,涨姿势

聊聊精酿啤酒是如何品鉴的

聊聊精酿啤酒的风味是如何而来的

聊聊精酿啤酒在中国的现状如何等等

(品鉴局现场有哪几位大师,请看上一篇

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