近日，外媒报道，总部位于纽约的IconicBrands饮料公司收购了即冻酒精冰棒公司TopPop，并表示看好该品类未来的发展。
01
酒精冰棒市场快速增长
关于收购，IconicBrands公司表示，对不同饮酒方式的需求增长，以及酒精饮料消费方式的日益多样化，是这次收购的主要原因。
该公司还透露，“合并后的公司将增加产品供应，并加强其在快速增长的RTF市场中的地位。”
IconicBrands总裁兼董事会主席RichardDeCicco表示，“我们相信酒精冰棒和RTF在未来将成为一个巨大的品类。”
TheDrinkBusiness在报道中也提到，RTF酒精冰棒是酒精饮料行业中一个快速增长的细分市场，并且已经越来越受欢迎。
02
啤酒变成“冰淇淋”
就在今年夏天，有媒体报道称，啤酒也开始做“冰淇淋”了。
据报道，今年夏天，几十家啤酒厂正在用甜筒和杯子来取代摇瓶和Teku杯装酒。还有饮料生产商正在使用一项突破性技术，将他们的饮料变成冷冻软饮料式的“冰淇淋”，虽然现在还只是少数，但是正在显现增多趋势。
而这一切都要归功于美国一家甜品站的发明，他们用一种名为NEA的专有凝胶，让任何酒类在其冷饮制造机中冻结成接近固体的状态。
创始人WillRogers表示，“当我第一次发明这些（包括专有凝胶和机器）时，我从未想过酿酒业会是我们的主要市场。”在经营一家冰淇淋店期间，Rogers和他的团队制作了一种浓缩咖啡冰淇淋，随后他们开始思考如何制作酒精冰淇淋。
谈到配方过程时，Rogers说，“该产品是经过FDA（美国食品药品监督管理局）批准的，不含乳制品（所以严格来说，它不是“冰淇淋”），并且完全经过巴氏杀菌。”无论是把一杯高酒精度的烈性啤酒还是一杯易饮的啤酒放进机器，酒精本身都不会有损失。
目前，已经有一些酿酒商将这样的机器和凝胶投入使用，其中一个酿酒商EaglePark表示，“它不仅可以用啤酒制作，还可以用鸡尾酒和混合饮料，这可能是目前精酿啤酒的一个很好的发展方向。”
“啤酒速冻冷饮”会受到我们国内啤酒品牌和消费者欢迎吗？
来源：TheDrinkBusiness、VinePair
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