夏天，是风轻日暖，蝉鸣蛙叫，是嘉木葱葱，晓作狂霖晚又晴，也是一扎扎沁人心脾、咕嘟作响的凉啤。在各路“卷王”当道、内卷盛行的当下社会，为应对激烈的竞争，啤酒企业也不得不“卷起来”。它们纷纷开启了啤酒品牌的高端化时代，如今的啤酒市场，中低端是主力*，而高端品牌是大势所趋。01BEER啤酒企业也内卷？啤酒企业的高端化布局首先从收购高端自有品牌开始。年，华润雪花啤酒完成了对喜力中国业务的收购，研发出了“4+4”高端产品矩阵，开启向高端市场进*的步伐；重庆啤酒则以“本地强势品牌+国际高端品牌”的战略，在年与嘉士伯完成资产重组，网罗了乌苏、西夏、京A、嘉士伯、乐堡、凯旋等众多品牌，以期实现“1+12”的效果。、有了高端品牌的名声加持，各企业持续发力，以破局之势，纷纷涉足精酿啤酒行业。如青岛啤酒斥资2.5亿元建成了精酿啤酒花园项目，推出IPA、经典森等精酿品类的高端产品；百威啤酒收购了上海精酿品牌拳击猫、鹅岛以及帝亚吉欧旗下精酿品类健力士在中国大陆五年的代理权。更甚者，部分商超也入局精酿赛道。盒马上架自有精酿啤酒“精酿原浆鲜啤酒”，有印度淡色艾尔和德式小麦两种口味，便利蜂则推出“蜂惠选啤酒”。与一般的中低端工业啤酒相比，精酿啤酒采用艾尔工艺，在质量、口感、风味、外包装上都略胜一筹，也更能满足多元化、个性化的消费需求。近日，华润雪花啤酒推出了高端单品“醴”，成为中国啤酒品牌高端化进程中“浓墨重彩”的一笔。
