这几种情况下猪肉不要吃,越吃越短命,当心 [复制链接]

这几种情况下的猪肉最好不要吃，越吃越短命，当心拿小命在玩耍！

猪肉这5种禁止搭配

1、猪肉搭鲫鱼

猪肉与鲫鱼中分别含有相互起化学反应的物质，这两种物质进入胃后，会引起胃反应不适，重则可能引起腹胀，腹泻等明显的肠胃功能下降的疾病。

2、猪肉搭牛肉

猪肉和牛肉不共食。从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

3、猪肉搭*豆

*豆与猪肉一起炖，似乎太正常了。但其实*豆中的植物酸会与猪肉里的脂肪结合成复合物，不利于人体的吸收。

4、猪肉搭羊肝

猪肉为寒性食物，入胃则为热。后者为微热食物，入胃则为寒。两者共同进入胃后，会有滞留感，不利于消化。

5、猪肉搭茶叶

吃过猪肉大餐的人，记得，不要立刻喝茶，这是因为茶里的茶垢，进入身体，再与其肉的脂肪结合后，会立刻就出现便秘的现象。

这3种情况下猪肉不要买

1、毛孔大的猪肉

大家在购买猪肉的时候，要看一下毛孔如果是比较大的毛孔，且闻起来有一种腥臊的味道，那么就说明这种猪肉是公猪。种猪肉的体内可能会有一些激素类的药物，或者是一些对身体健康有害的成分，对于正在生长发育阶段的儿童来说，可能会导致早熟的情况。

2、没有印记的猪肉

如果你购买的猪肉是没有印记的猪肉，那么一定要注意了。这种猪肉是不安全的，且我们并不知道是通过什么途径来获取的，或者是一些不良的商贩低价购买的死猪肉。经常食用的话就会有感染病菌或者是细菌的危险，甚至是一些寄生虫的情况，而有印章的猪肉在销售之前，都是经过相关的检疫部门进行检疫的，是安全健康的猪肉。

3、颜色发暗的猪肉

我们在购买猪肉的时候，一定要注意看下猪肉的颜色，如果颜色比较暗，看着不是鲜红色或者是淡红色的。而是暗红色或者是偏紫色的这种颜色比较暗的猪肉，就要注意了，很可能是时间比较长的猪肉，不管是营养价值上，还是食品安全上都有很大的问题，虽然价格上便宜很多，但是长期食用不利于身体健康。

猪肉这样做更好吃！做猪肉技巧：

1、加淀粉：用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。

2、滴醋：炒肉时，放盐过早肉熟得慢，最好在肉要熟时放盐，在出锅前加几滴醋，将会鲜嫩可口。

3、加啤酒：炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时，肉的蛋白质就会分解，可增加肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。

4、加盐不要太早：炒肉时要晚些加盐，这样可缩短盐对肉的作用时间，减少肉的脱水量(脱水是肉变老的主要原因)，炒时火适当加大，就可使肉炒得鲜嫩。

5、热锅油涮：先把空锅烧热，再倒入油涮一下锅后，立即下入肉丝或肉片煸炒，这样炒制的肉菜就不会粘锅了。

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功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

做法

1.猪肉切片。

2.放入胡椒粉、生抽、料酒、盐和辣椒粉腌制半小时。

3.腌制好的肉片和打散的鸡蛋、淀粉、面包糠搅拌均匀(我这种是懒人做法，一般是将肉片放在淀粉中粘满淀粉，然后放入蛋液中浸一下，再拿出来粘满面包糠的)。

4.锅内放油烧至五成热，放入搅拌均匀的肉片炸熟。

5.捞出沥干油

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