行*求职招聘QQ群 http://liangssw.com/bozhu/19052.html啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，深受广大吃货朋友们的喜爱
正宗的啤酒鸭做这道菜的时候不要加水，只加啤酒就可以了。啤酒不仅可以起到去腥的作用，还能给鸭肉提鲜，所以也不需要再加料酒了
准备材料，鸭洗净切块，辣椒切块，炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒，大火煸炒至鸭肉收干不出水，加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色，加啤酒，大火烧开后，改中小火焖，最后加盐
啤酒鸭是一道很独具风味的菜肴，它将鸭肉和啤酒一同炖煮，使鸭肉味道更加醇厚，吃起来不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。确实每个人的啤酒鸭做法都会有些区别，这也是很正常哒正宗的啤酒鸭做这道菜的时候不要加水，只加啤酒就可以了。啤酒不仅可以起到去腥的作用，还能给鸭肉提鲜，所以也不需要再加料酒了
