导读：处暑，即为“出暑”，是炎热的天气要离开的意思。而处暑节气也正处回热期内，在此回热期中，还是会经常有高达35摄氏度以上的高温，这种天气就被人称为是“秋老虎”，所以在处暑时节，我们还是要多吃一些清热解暑、健脾开胃的水果、蔬菜、肉，因为只有顺应时节，身体才会好，而且还能轻松度过秋老虎。而在处暑时节，胡师傅非常推荐2果3菜给家人吃，因为这5种食物最适合在处暑时节吃，接下来胡师傅就把这5种美食介绍给大家，希望在处暑时节，不要忘记吃2果3菜。
第一水果：大枣
处暑时节不仅是打枣子的时候，也正是吃大枣的时候，因为在民间有句俗语是：“处暑吃大枣，身体就会好”，因为大枣中含有丰富的维生素C、氨基酸、各种矿物质等等营养物质，这些物质不仅可以抵御高温，而且还使我们的气血变得更好。特别是家里有老人和小孩的，在处暑时节，一定要多吃一些大枣。
第二种水果：龙眼
在沿海地区，每年一到处暑时节，当地人都会在吃稀饭时，在里面加适量的龙眼。因为新鲜龙眼中含有丰富的铁、果糖等等营养物质，这些营养物质不仅可以健脾胃，而且还能补血。而且在处暑时节，天气还比较炎热，此时多吃一点龙眼，还能给身体补充适量的能量呢。如果您当地的龙眼还比较贵，大家可以适当的买一些干龙眼肉给家人吃，效果也是一样的。
第一种菜：凉拌莲藕
每年的处暑时节，正好是新鲜嫩莲藕大量上市的季节，此时也要多吃一点莲藕，因为莲藕具有清热解暑、健脾开胃的作用，多给家人吃一些莲藕，可以防止家人在秋老虎时上火。处暑时节的莲藕，最好吃的做法就是凉拌的吃，因为凉拌最好能保留莲藕的营养价值。大家做凉拌莲藕时，将切好的莲藕立即放入到白醋水中浸泡10分钟，就能防止莲藕发黑。具体凉拌莲藕的做法，大家可以看.8.14号胡师傅分享给大家凉拌莲藕的做法。
第二种菜：清炒山药
在处暑时节，一定要吃的蔬菜就是山药，因为处暑时节，也正是秋老虎的时候，此时不仅气温高，而且天气还过于干燥，而天气干燥，空气中的沙尘比较多，此时我们就要多吃一些能润肺的食物，而山药中还有丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能清肺，而且还能提升免疫力，所以在处暑时节，不管是男女老少，一定要多吃一些山药。大家炒山药时，也需要将切好的山药放入到白醋水中浸泡一会儿再炒，这样可以防止山药发黑。具体做法可以看.9.24胡师傅分享给大家炒山药的方法。
第三种菜：啤酒鸭
鸭肉自古以来，就一直被人们称为是最清火的肉类，而在处暑时节，时常还是有35摄氏度的高温，所以此时我们就要多给家人吃一些清热降火的鸭肉。而鸭肉最好吃的就是啤酒鸭，胡师傅在.1.17教给大家正宗啤酒鸭的做法，大家可以去看一下。
处暑时节，大家不要忘记吃大枣、龙眼、凉拌莲藕、清炒山药、啤酒鸭这2果3菜，因为吃这些食物，不仅能顺应时节身体好，而且还能轻松度过秋老虎。最后胡师傅想问大家，您您还知道哪些食物适合处暑时节吃？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。
