白癜风治疗医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin鸭子的吃法，有很多种，但最经典的做法也就这几样，如烤鸭、血鸭、啤酒鸭，但烤鸭上火，血鸭跟啤酒鸭口感太辣，这对于我们这些有小孩子家庭来说就不可取了，因为每次做菜都得优先考虑他们的口味了，所以我今天的这道洋葱焖土鸭口感是香甜的，不辛辣，很适合小孩子吃，非常健康，而且鸭肉含有丰富的钙、磷、铁和多种维生素，大红辣椒是甜的富含维生素C，洋葱有杀菌消炎、祛痰利尿、除风寒的功效，孩子们要多吃，做鸭子一定要选家养的鸭子清甜些，我今天做的鸭子就是农家正宗土鸭，村里有人在河附近散养鸭，所以每个月我都要去娘家一趟买个三四只土鸭回来。
洋葱焖土鸭
用料：土鸭半只、洋葱半个、八角1个、桂皮适量、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、生抽、老抽、料酒
做法：
1.将鸭子洗干净剁成小块，并放入烧开的开水中焯一下，去除鸭腥味及血水，焯好后捞出备用
2.把洋葱洗干净切成细丝，葱洗净切成长段
3.八角、桂皮冲洗干净，姜、蒜切片，大红辣椒切块
4.起锅放适量茶油，油热后放入八角、桂皮、姜、蒜爆香，再放入鸭子进去煸炒
5.然后加入适量盐、老抽、料酒、生抽调味
6.最后加入适量清水盖上锅盖焖30分钟，最好多放点水焖久一点，鸭子焖烂了才好吃
7.半小时后打开盖子下红椒块跟洋葱丝翻炒，等红椒断生后放入葱段翻炒
8.汤汁收干即可出锅装盘开吃喽
二次回锅作品（二次回锅更美味）
