啤酒鸡翅
以鸡翅为主要食材，味道咸鲜，美味可口。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
原料：鸡翅、啤酒、葱、姜、大蒜、红辣椒。
做法步骤：
第1步、葱、姜、大蒜、红辣椒切丁。
第2步、鸡翅淖水。
第3步、平底锅加油，七成热放入鸡翅，小火煎。
第4步、煎至两面金*，鸡翅盛盘备用。
第5步、锅中加少量油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒。
第6步、加入鸡翅、生抽翻炒。
第7步、锅中加入啤酒，没过鸡翅，小火慢炖10分钟。
第8步、收汁，盛盘。
小贴士：
啤酒中的麦芽可以使鸡翅肉更加鲜嫩，还能消除鸡翅中的腥气。
来自美食天下小丫superstar的作品。
