啤酒烤翅：居家自制美味烧烤，无油健康，好吃不怕胖
以前追剧的时候经常看各种奇幻爱情剧，相信和我一样喜欢看剧的朋友，一定听说过“下雪天炸鸡和啤酒是最配的”这句话，谁不想在周末闲暇空余时间快乐追剧的时候，来一盘美味的炸鸡，配上冰凉清爽的啤酒呢？但是炸鸡这种油炸食品吃多了，还是会担心容易长胖，所以最近研究了许多，居家就能做，并且营养健康还美味的追剧零食，今天要为大家介绍的这道啤酒烤翅，就是我个人非常满意的一道小零食。
这套啤酒烤翅的制作方法非常简单，我们只需要准备好需要的鸡翅、红辣椒、青椒、奥尔良腌料、啤酒、葱、姜等食材和调料就可以了，先用调料把鸡翅腌入味，然后穿到铁签上，让红绿辣椒分别放在鸡翅的两端，然后放到烤箱当中烤熟就可以了，烤熟的鸡翅和辣椒红绿相间，色香味美，追剧的时候烤上几串，边追剧边吃啤酒烤翅，简直不要太幸福，下面就来给大家介绍一下这道菜的具体步骤。
：啤酒烤翅
：鸡翅克，红辣椒少许，青椒适量，奥尔良腌料适量，姜适量，葱适量，啤酒适量
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1、将需要的食材准备好，鸡翅解冻冲洗干净，青椒、红椒也用清水清洗干净备用。
2、把清洗干净的鸡翅正反两面分别划上两刀，这样可以腌得更入味儿。
3、找一个容器装好鸡翅，向其中分别倒入适量的啤酒、奥尔良腌料、姜丝和葱花。
4、将鸡翅和调料用筷子搅拌均匀，静置半个小时左右。
5、把洗好的青椒和红辣椒去掉辣椒籽，切成大小合适的块状。
6、用烤串铁签依次穿上辣椒块和鸡翅中，把鸡翅中穿在辣椒块中间。
7、把烤串放在烤箱当中，度烤20分钟左右，一道新鲜美味的啤酒烤翅就做好了
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1、鸡翅在用腌料腌的过程一定要放置的时间足够长，否则的鸡翅不能入味，口感不够好。
2、这里我是直接把烤串串好之后放在烤箱当中烤的，如果家里没有同样的设备的话，也可以把鸡翅和辣椒摆在烤盘或者是烧烤架上，具体烤的温度和时间根据情况自行设置。
3、这道烤翅整个制作过程当中没有用油，也没有用油炸，直接用烤箱烤的，好处在于烤的过程当中不用自己翻面，非常省时省力又省心，而且无油的做法让鸡翅的热量更比减肥的朋友也可以偶尔做一道啤酒烤翅，好吃不怕胖。
4、注意辣椒的辣椒块尽量切大一些，因为辣椒烤的过程当中可能会变小，如果块足够大的话，变小也不会小得太多，这样做出来的烤翅更加美观，有食欲。
5、如果我们用烤架烤这个啤酒鸡翅的话，建议大家把烤架放在烤盘上方，这样鸡翅架在烤架上面，不和烤盘接触，中间留有空隙，而且烤盘也能把多余的油脂接住，不影响我们后续做完饭清理烤箱。
