啤酒作为一种日常饮品
广受大家喜爱
但是关于啤酒的起源
又有多少啤酒爱好者知道呢？
第一杯啤酒的诞生
都来自于机缘巧合
接下来我们就来看看
啤酒到底是怎么来的吧！
01啤酒的起源
啤酒起于西亚，据说啤酒的产生是因为大麦偶然间被水浸泡，通过空气中的自然酵母菌，发酵出一种带有气泡的液体。第一个鼓起勇气尝试的人发现这种液体的味道带有甜味，同时还会让人产生兴奋感，这就是啤酒诞生的故事。
在古代，因为这种神秘饮料会令人兴奋，带来眩晕感，人们认为这是接近上帝的表现，因此啤酒开始被用于宗教上面，从西亚向埃及、阿兹特克和印加地区流行起来，同时啤酒里面的谷物也成为当时提供营养最重要的物质之一。
直到罗马到中世纪时期，葡萄酒迎来辉煌发展时期，被看作符合贵族身份的新饮料，导致啤酒慢慢被挤出主流阶层，成为流行外的一种饮料，因此啤酒进入了相对缓慢的发展时期。
02近代欧美啤酒发展
经历了古代的缓慢发展阶段，基督教的兴起使啤酒得到了极大的发展，修道院的啤酒开始登上历史舞台。在文艺复兴的后几百年，因为教会神权与政权之争，神权不再强大，修道院需要靠自己赚取生存的资本，因此开始向外界售卖自己酿制的啤酒。
往后啤酒的发展与人类活动密切相关，其中最著名的是精酿啤酒IPA种类的诞生。IPA源自英国，由于当时英国殖民扩张占领了印度，一些英国商人开始用远洋货轮运送啤酒到印度。为了保持啤酒不变质，他们往啤酒中加入大量的啤酒花以延长其保质期，这种类型的精酿啤酒以苦味著称。麦思淳IPA,啤酒中的狂野IPA。通过酒花混合投放使得味道层次更加分明，干净的苦味直击IPA重度爱好者的心灵。
03现代啤酒的发展
美国崛起后，其强大的工业能力使得啤酒的批量生产成为了可能。美国的创新与工业农业能力使得它在啤酒上自成体系，啤酒风格更大胆，勇于尝试多种原料，创造出区别于欧洲的啤酒，并最终将啤酒进行了全球化。工厂生产的标准化啤酒也就是我们常说的工业啤酒。但是随着人们生活水平的上升，较为单一的工业啤酒不能满足人们的需求，于是自酿啤酒渐渐开始流行，精酿啤酒又进入了新的发展阶段。
精酿啤酒之所以能满足人们的需求，不仅仅是因为它背后所蕴含的独立自由的酿造态度，更是因为种类与口味的多样性。单从麦思淳精酿啤酒来说，就有复合果香的荔枝果啤、熏烤燕麦清香的牛奶世涛、浓郁回甘带有咖啡香气的帝国世涛、脂香味突出的比利时小麦、百香果与蜂蜜结合的酸甜百香果酸啤等等。
精酿啤酒发展至今
已不再是单纯的饮品
它更多的是代表一种人生态度
酌满一杯精酿鲜啤
轻抿一口流连于唇齿间
品尝的不止是口感与香气
更是品味自己的人生态度
麦思淳餐厅指南↓↓↓
麦思淳精酿啤酒音乐餐吧
昭阳区国防广场2号楼1-2号商铺
昭通·云南
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