白癜风治疗小偏方 http://m.39.net/baidianfeng/a_4566445.html大家在喝白酒时，都会遇到一个问题，就是：
“白酒开瓶后无法一次喝完，可能还剩个半瓶左右时，剩下的这点酒还能放多久？”
对于这个问题，很多酒友都集思广益，因为白酒只要打开了瓶盖，无论保存得多好，味道都会受到一定的影响，放久后酒味会变，哪怕照着网上说的用保鲜膜封和蜡液封口的半瓶白酒保存方法，对结果都没多大帮助。
白酒和日常饮品不同，因为白酒中是含有酒精成分的，开盖后，酒精便会和空气充分接触，开始出现挥发情况，时间一久，白酒味自然就没有了刚开瓶时的醇厚。
那么开瓶后的白酒，还能放多久？白酒开瓶后酒精挥发程度，与白酒的“3个因素”有关，像白酒香型、酒精度数、白酒在你眼中的产品定位等都有关联，建议你在存酒前弄懂再存，这样才能减少吃亏。
因素1：白酒度数有高低，存酒时间有差异
白酒作为酒精饮品，酒精度数自然和啤酒、威士忌一样都有高有低的，低度白酒有30度以下，而高度白酒的更有达到75度的，取中间的白酒主流酒精度42度白酒和53度或52度白酒来说吧，若论能够长时间存久之余，酒体能够做到越存越香醇的，一定会是53度或52度的白酒。
因为酒精含量的不同，也意味着酒精挥发的时间不同，相应的保存时间，也就存在偏差。
42度的白酒，无论是什么香型的白酒，一旦打开瓶盖之后，都要以最快的速度喝完，因为42度的白酒本身酒精含量偏低，酒质的口感也不是很浓烈，开瓶以后经过挥发，酒的味道也就消散得特别快。
所以你会发现，一瓶42度白酒开瓶后放个把月再喝的时候，会发现这时的酒不烈了，特别好入口，甚至还带有一种像水般口味，这都是因为酒中的酒精含量大量挥发所造成的后果，而且跑酒很厉害，只要是开过瓶了，哪怕对瓶口进行封闭处理，也没多大用处。
所以42度白酒不开瓶还能放个一两年，若是开瓶了，就尽量在一个月内喝完。
相反像52度的浓香酒、53度的酱香酒，因为酒精含量相对较高，酒精挥发速度就相对42度白酒而且慢很多，不开瓶的原瓶酒，把瓶口作封闭处理后随便放个三五年不在话下，哪怕是开瓶了，白酒放个一年半载后酒味变化也远没有42度白酒的差劲。
因素2：白酒香型不同，存酒时间有差异
中国白酒的传统意义上，按香型分类的话可以大体分为12种为主流，而这12种白酒香型的白酒风格还真的是“一口一个味”，每一种香型都各有千秋，也造就了中国独特的白酒文化来。
但也因为白酒香型不同，所采用的酿造工艺各有偏差，酒精度数有差异，也让种种白酒香型对酒瓶开盖后，存酒时间都受到一定的影响。
这里就拿清香型酒的汾酒*盖玻汾、浓香型酒的泸州老窖头曲、酱香型酒的筑春酒、兼香型酒的白云边12年，这4种热门白酒香型中的知名白酒品牌作对比，大家看完就明白其中差异了。
汾酒*盖玻汾（清香型白酒）
酒精度数为53度的*盖玻汾，是老酒友们最眼熟的口粮白酒之一。
入口绵、落口甜的清香型白酒，主要特点就是入口纯绵，酒香气纯正，整体口味偏爽淡，而清香型白酒中，山西汾酒、汾阳王、河南宝丰酒等都是其中的典型代表品牌。
而对于清香型白酒，网上所言是因酿酒工艺造就了酒质的味清，这类酒不宜久存，时间久了，会失去清香酒原本的绵爽纯净感，没啥酒味。
但这说法其实是针对低端的清香酒，当口粮酒的一两年内喝完为佳，而对于高端清香酒像汾酒青花30，放个5年10年后，酒质也不见得会比浓香型、酱香型的酒差。
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泸州老窖头曲（浓香型白酒）
像泸州老窖这种川浓的浓香型白酒，窖香、粮香、糟香等复合酒香比较浓而复杂，但各方面都非常协调。
但因为浓香型白酒的价格和档位跨度大，像泸州老窖头曲这类低端酒，酒质都比较新，新买回家直接开瓶喝，会觉得酒是新酒带有烈辣感，反而要先放个一两年，让酒体陈化之后再喝，无论是酒的浓香感，还是酒的入口易饮感，都会比新买时好很多，浓香韵味十足，香气也更突出。
另外浓香型酒的酒精度数划分比较多，但建议能买高酒度的，就不买低酒度的，泸州老窖头曲的酒精度达55度，随便都能存放3~5年，存酒后所得到的酒质口感效果更佳，而开瓶后的浓香酒，只要是高酒度的，做好密封处理，只要储存得当，一般放几个月都不是问题，顶多是酒气味变淡些，但整体都不影响大体口感。
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筑春酒（酱香型白酒）
谈起筑春酒来，其实这个酱香酒品牌的来头并不小，产自贵州，拥有“*中茅台”和“贵州三春酒”的美名，之后由于制度的转变而“光荣退役”，成为了国营企业的酿酒厂。
虽然以前红极一时，现在却由于经营不佳，哪怕酱酒热，也没法带动这个酱香酒品牌再次崛起。
现在的筑春酒只属于贵州小众酒，但因酒属酱香型白酒，而且品质不比大品牌的差，同时在醇造过程中，就有经过长时窖藏匿，所以只要酱香型白酒品质不差，都具有非常高的陈化潜质，能够做到越陈越醇。
做好密封处理后，筑春酒随便陈放个5年后，酒体口感会很有惊艳感。
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白云边15年（兼香型白酒）
对于兼香型白酒，产自湖北省的白云边和产于安徽省的口子窖酒都是代表品牌，是浓酱兼香型白酒的代表，依靠良好酒质和独特酒体风格，使其白酒产品在白酒市场上的认同度一直都很高。
浓酱兼香型的白酒，酒喝起来浓酱味感融洽，醇甜爽冽，抿上一口，能感受到“浓、清、酱”三香混合的丰富层次感之独妙，易饮性非常的高。
但因为兼香型白酒的酒精度多数都不高，一般以42度为主流，所以白酒哪怕是原封不动的原瓶储存，长年存酒后酒味都会消散得比较严重，到最后虽说是多味兼香，但可能只剩其中一味较突出，把其它香型特性所覆盖。
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因素3：选酒方式上，口粮酒和收藏酒的定位要区分好，有利于存酒
选酒与存酒两者是关联的，对于存酒我一般会分为“口粮酒”和“收藏酒”两具不同定位的存酒方式。
口粮酒，因为都是用于日常饮用或偶尔请客饮用，买的酒多为平价酒或品牌热销，这类酒喝得快，而且多是整箱囤着买，并不用花太多心思在存酒或怕跑酒上，毕竟今天买回家，可能明天就得开来喝了，只要保证放酒的地方干燥不潮湿、无太阳直照即可。
而收藏酒，一般都是大几百上千一瓶的白酒或老白酒，购买方式一般都是单瓶买，这类酒虽然也会品鉴其酒质风格，但收藏性质大于品鉴，只要收藏酒买回家后，确定往后三五年不会开来喝的，都会做好瓶口的封闭处理，裹上保鲜膜或封蜡处理，减少跑酒情况而导致酒变味。
关于白酒开瓶后还能存多久的问题解答就聊到这，大家对这问题有什么不同看法，欢迎下方留言，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个
