DSP广告投放运营招聘微信群 http://liangssw.com/bozhu/12354.htmleeedier炎热的夏天就要到了，坐在街边烧烤摊边上，边撸串喝边啤酒吹牛，简直是男人的一大乐事！经常喝啤酒的兄弟们，肯定越来越看不懂啤酒，又是原浆、又是精酿的，我就是图大口喝酒的快乐，怎么懂那么多？应该懂，至少路边吹牛时，声音比别人大。你天天喝的普通啤酒又称作工业啤酒，有人这样形容原浆啤酒与普通啤酒的区别，“喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就是吃新鲜的苹果。”
原浆啤酒到底“原”在哪里？
选购啤酒时，经常会看到“原浆啤酒”，原浆啤酒与普通非原浆啤酒有什么区别呢？相比之下，原浆啤酒价格更贵，原浆啤酒到底好在哪呢？
原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，会产生一些营养成分的沉淀，但酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特是啤酒中名副其实的超级液体面包。精选采用麦芽、上等啤酒花、优质酵母、冰川水酿造的，没有添加剂，麦芽汁浓度高，口感非常醇厚。
1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。
2、工艺不同：原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵充分，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不充分，使麦芽汁浓度低，口味较淡。
3、口感不同：原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒的新鲜口感，麦香浓郁，色泽金*，泡沫丰富，如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的。而且是低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定啤酒的新鲜度。
精酿啤酒的“精”怎么说
1原料更丰富贵重：精酿啤酒多采用麦芽、水、啤酒花、酵母这些原料，不添加人工添加剂。而普通啤酒，也就是工业啤酒虽说也用这些原料，但为了压低成本往往采用玉米、淀粉这类成本更加低廉的原料。
2发酵温度更高：精酿啤酒多采用艾尔工艺（上发酵工艺），而工业啤酒采用拉格工艺（下发酵工艺）。酵母在发酵罐中的位置，前者在上，后者在下；前者发酵温度高，后者低；前者发酵结束后不过滤，不杀菌，后者过滤，杀菌。
3发酵和保存时间不同：精酿啤酒发酵时间长，保质期短；工业啤酒为了追求利润，发酵时间短，为了便于运输保存，保质期长。
4风味丰富、营养价值更高：精酿啤酒口感醇厚，风格复杂多样，香味丰富，营养价值高；工业啤酒香气单薄，味道寡淡，风格单一，营养价值低。
5酒精和麦芽汁浓度更高：大多数情况下，精酿啤酒的酒精度和麦芽汁浓度比普通啤酒高。通常，普通啤酒的酒精度在3%vol-5%vol之间，麦芽汁浓度在6-12°P之间，而精酿啤酒的酒精度大多高于5%vol，麦芽汁浓度大多高于12°P。
6历史起源不同：精酿啤酒是传统啤酒的复兴，可追溯到欧洲最早的艾尔啤酒，之后形成了教会啤酒、波特啤酒、世涛啤酒、IPA等等传统精酿啤酒风格，后来，精酿啤酒酿造技术由欧洲移民传入美国。直至20世纪70年代，在美国兴起了精酿啤酒运动，精酿啤酒在全球的影响力扩大。
工业啤酒则起源于19世纪40年代德国皮尔森小镇生产的皮尔森啤酒，因其质量稳定，不易变质，很快在中欧普及，随后传入美国，逐渐用玉米、淀粉取代了大麦，最后形成了现在的工业啤酒。我们生活在被工业啤酒包围的时代，味蕾被资本垄断，文化空间时时被挤压和侵占。精酿啤酒像流进密室中的新鲜空气，解放了味蕾，让人们看到获得更多自由空间的可能。我坚信这才是精酿啤酒和工业啤酒最大的不同。
那些原浆精酿啤酒还不错
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这款啤酒精选来自澳大利亚的优质大麦芽为主料，辅以进口酒花、纯净的水源和自培酵母，从原料上保证酒液的绿色无公害。而不过滤不兑水不稀释的制作处理，口感醇厚鲜爽，给人原汁原味的体验。晚上吃夜宵的时候，来上几份烤肉和小龙虾，再搭配上这款啤酒，堪称是灵*伴侣。平时与亲朋好友小聚时，用它来配各种美味佳肴，既可以营造出热闹欢乐的氛围，又方便于下饭。
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第二款啤酒名气很大，京东热销榜排名第一。源自啤酒圣地德国，酒*评价次数高达34万，在原浆啤酒中非常恐怖的数据，这也是我推荐给大家的原因，还因为这么高的评论也有我的贡献啊。
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来看几个超级酒*的评价：
评论1：这款奥丁格小麦啤酒是个很不错的啤酒，我们都很喜欢他家的酒，这款啤酒本是我一直最喜欢的一个系列，这啤酒挺不错的，口感好，泡沫丰富，麦香很足，冰冻一下口感更棒，让我在这酒香的熏陶之下，培养良好的精神世界。啤酒包装精美，整体来说很不错，值得推荐的一款原浆啤酒。
评论2：已经是多次在京东自营购买奥丁格德国进口小麦白啤酒，是正品，原浆型口感，麦香醇厚，全麦精制，口感非常顺滑，这款是混浊型，颜色非常金*，泡沫很细致，建议放冰箱冻一下8到10度后才喝，口感更加好，活动价格优惠超值，快递神速，包装严密细心，超赞！
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