啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加入啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
在一个闲暇的周末里，和朋友吃着香气扑鼻的饭菜时，是不是总觉得少了点什么，对，啤酒这一刻，当你端着酒杯无需言语，碰杯的动作就是一套最默契的表情组合，瞬间可以让你的心情大好。
啤酒大致分为几类？
1、干啤酒
该啤酒的发酵度高，蚕糖低，二氧化碳含量高，所以具有口味干爽砂口力强的特点，由于糖的含量低属于低热量啤酒。
2、全麦芽啤酒
在酿造中遵循德国的纯酿法原料，全部采用麦芽，不添加任何辅料，生产出来的啤酒成本比较高，但麦芽香味很浓郁。
3、低（无）醇啤酒
本着消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种，它的生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但是最后经过脱水的方法将酒精分离。它有着啤酒的口感，但没有酒精的度数。所以在开车的时候也是可以喝这一款的。
4、冰啤酒
冰啤酒是将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现细小冰晶，然后经过过滤，将大量经过滤掉，解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊的问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量就一般啤酒高，口味柔和，醇厚爽口，很受当代年轻人的喜欢和追捧。
5、黑啤酒
黑啤酒也就是我们常说的黑啤。麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制而成的啤酒。它的特点是具有色泽深，苦味中，泡沫好，酒精含量高的特点，并且具有焦糖香味。
6、小麦啤酒
以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储存期较短，这类酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，基本没有苦味。
喝啤酒带来的好处？
1、啤酒不会发胖，反而增加了脂肪的吸收
啤酒并不含有使人发胖的脂肪本身不会使人发胖，真正让你发胖的是喝冰镇啤酒同搭配的大量高油，高盐，高碳水的食物，然而啤酒又可以促进你体内胃液分泌能够增加食欲，造成暴饮暴食的现象，增加了脂肪的吸收，腹腔累计的脂肪就越来越多，最终导致肚子上出现赘肉。
2、啤酒具有营养价值
在精酿啤酒家族的个体中，几乎每款精酿啤酒都含有17种氨基酸，一生啤酒可满足人体每日所需30%的维生素B6,20%的维生素B2和65%的其他维生素。还有成年人每日所需的硫酸镁的50%、,磷酸的40%，钾的20%等微量元素。同时还包括有生物活性物质多酚及具有生理功效作用的*腐粉，具有清除自由基，抗癌，抗氧化，美容养颜等作用。
3、可以让人身心放松
人们都喜欢喝啤酒，因为啤酒的度数不至于太高，而让人名鼎大醉，又可以趁着微醺的状态向朋友或爱人倾诉衷肠。啤酒花的味道很香，略带苦味、又很干爽。啤酒中的酸甜是需要适度的咸味，苦味来综合才会平衡更丰富的，苦后回甘是一种享受。对于日常生活中很多女士来说，偶尔喝一点啤酒也是一种很好的放松方式。
4、社交活动中可以拉近彼此的距离
喜欢喝酒的人具有独特的社交属性，还可以让人与人之间的交流更通畅，也更深入。有人更喜欢喝酒给人带来的社交效应，喝酒可以让人聚在一起，度过一些非常快乐难忘的时光。
5、啤酒被越来越多的人追捧和认可
啤酒是可以营造一种喜庆的氛围，和朋友们打开一瓶香槟来庆祝一个特别的日子，是一件非常难忘的事情，有人喜欢，酒身上所表现出来的民主性，在酒面前所有人都是平等的，所有人在端起酒杯的时候，无需言语碰杯的动作那一套无国界的表情组合，所以啤酒才会被人们认同和追捧。
6、可以让你看到世界的另一面
啤酒可以让人稍微获得一种超脱感，暂时远离现实世界的烦扰，有人不喜欢喝醉，不过喜欢喝到微醺的状态，这个时候对世界的感知跟平时很不一样，就可以让人们更真切的感受到周边发生的一切，让人们可以集中注意力过滤掉生活中那些没有意义的事情。
每晚一瓶啤酒，长期以来，身体会发生哪些变化？会有什么危害？
1、损伤大脑健康
“小酌怡情，酗酒伤身”这句话肯定很多人都听说过，同时也是很多人的健康养生理念。但是若是有人每天坚持喝一瓶啤酒的话，则会给大脑造成非常不好的刺激，使得大脑能够受到一定的损伤。大脑扫描结果显示酒精对两个大脑部分的影响最大，一个是海马体，另一个是前额皮质。
2、会引发痛风和结石
根据有关研究证明，大量饮用啤酒会引起泌尿系统结石萎缩性胃炎等疾病，旧病复发或加重病情的危害。酿造啤酒的原料，会促进胆结石的形成，也会引起痛风症。
3、损害肝脏健康
老百姓有个说法，“喝酒脸红的人不伤肝，喝酒脸白的人才伤肝”，这是个很大的误区。专家指出：饮酒时脸色的变化并不是人体对酒精耐受程度与代谢能力的等同表现，酒精肝高危人群，不可看“脸色”喝酒。酒精就是需要靠肝脏来代谢的，就算你喝的酒精浓度比较低的酒，若是长时间饮用的话，也会对人体的肝脏造成一定的损伤。
啤酒不是不可以喝，可以看到适量喝啤酒可以给身体带来一定的好处，除了能够在各种集体活动中起到助兴的作用，还在厨房中也扮演着十分重要的角色，很多人喜欢在菜谱中加入啤酒是口感更加独特，增加香气。但是长期大量喝酒的话，就会给身体带来危害。
