北京治疗白癜风什么时候 https://m-mip.39.net/zl/mipso_5187348.html精酿啤酒是打破平静水面的那一块石头
啤酒行业进入存量市场博弈阶段，高端化趋势持续推进。我国啤酒行业的产销量自年起快速增长，并于年产量突破万千升后开始出现下滑。截至年底，我国啤酒总生产量相较年已下滑超过30%，仅有万千升左右。
年后，我国啤酒的消费量与生产量同步开始下滑，年受疫情影响下降幅度较大，根据Euromonitor的预测，年整体的消费量将会出现一定程度但不超过年总销售量的回升，并且有望在年前后稳定在万千升左右。
高端啤酒逆势增长。Euromonitor将啤酒根据售价分为高中低端三类，分别以7元/ml和14元/ml为界。从年啤酒行业整体回落开始，低端啤酒贡献主要的跌势。
相反地，高端啤酒在-年以16.63%的CAGR快速增长，随着人均收入的提高，居民的消费能力和消费需求持续增长，高端啤酒将持续领先中低端啤酒有力增长。
高端化代表精酿啤酒快速增长，相关厂家数量暴增。相较于欧美市场长达40-50年的发展相比，我国精酿啤酒市场目前仍处于起步阶段。年出版的《喝自己酿的啤酒》才将精酿正式带到国内啤酒爱好者的面前，随后精酿啤酒在国内迅速发展。
年时国内精酿啤酒厂仅7家，截至年国内精酿啤酒相关企业总数已超过家，仅仅8年时间整体数量增长超过倍。
渗透率极低，未来空间可期。-年我国精酿啤酒销售量从56.7万千升增加到87.9万千升，但是年我国精酿啤酒从销售量角度来看的渗透率仅为2.4%，与美国市场13%的渗透率相差达到了5倍以上。若以美国市场渗透率的一半来计算，年我国精酿市场的规模仍有3倍以上的发展空间。
工业啤酒巨头纷纷入场布局。在工业啤酒市场进入存量市场阶段后，产品质量和价格的增长将是未来推动整体市场发展的重要因素。
目前我国精酿啤酒市场的竞争格局较为分散，自年第一家精酿啤酒品牌高大师创立以来，先后出现了牛啤堂、熊猫精酿、酒花儿等具有一定规模的企业。
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