啤酒鸭
说起啤酒鸭，大家不会觉得陌生，不就是啤酒加鸭肉吗？可以这样理解，但是要做好一道啤酒鸭就不简单喽。啤酒鸭是口感香醇，风味独特的菜肴。加入瓶酒的鸭肉没有半点腥味，鸭肉都散发出股股酒香，让人欲罢不能。
香料
所需食材：鸭1只、啤酒1瓶、香叶、当归、八角、草果、干辣椒、蒜头少许、盐少许、冰糖、老姜1块、青葱1根
步骤1.准备好啤酒鸭香料。
鸭肉
步骤2.鸭肉剁小块，鸭子热水烫一下。
爆炒香料
步骤3.锅热倒油，爆炒姜片，加入香料一起爆炒。
鸭子爆炒
步骤4.倒入鸭子爆炒一下，再将啤酒跟冰糖一把一起放入锅中大火。
小火煮
步骤5.大火烧开转小火煮10-15分钟即可出锅。
这样一道美味可口的啤酒鸭就出锅跟大家见面啦！有没为它垂涎三尺呢
