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啤酒过保质期后还能喝吗行家强调过多少次了 [复制链接]

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每年一到了夏季,啤酒的销量就会徒步猛增,虽然我国啤酒的历史并不久远,但是发展的速度相当迅猛,近0年间,啤酒的企业呈几何倍数增长,而每年啤酒的消耗更是直线上升,如今的啤酒无论是产量还是销量都超过了白酒,只不过销售额上比白酒相差很多。

但这并不影响人们的对啤酒的喜爱,虽然国产啤酒和欧美的品质稍有不足,但是价格上国产啤酒有着很大优势,几元钱的售价也是非常实惠,任何群体都能消费得起,同时我国人口众多,所以啤酒才能迅速的崛起,甚至对进口啤酒形成赶超之势。

啤酒的酿造工艺和白酒还是有所不同的,众所周知,白酒是通过发酵后蒸馏取酒,用于发酵的核心物质是酒曲。而啤酒是用酵母发酵,最关键的还有原料上面,优质的啤酒都是用啤酒花酿造,品质差一点的也是用啤酒花制品和谷物,而白酒则用不到啤酒花。

经常喝白酒的消费者都知道,白酒只要保存密封好,同时酒精度高一些,完全可以长时间保存,即使过了几十年后依然可以饮用。而啤酒的保质期则非常短,一般最长的也就一年左右,那么问题也来了:当啤酒过了保质期后还能喝吗?

面对这个问题,网上说什么的都有,有人说可以,因为啤酒也含有酒精,适合长期保存,只要不开瓶盖,过几年饮用也是没问题。但也有网友说不能喝,因为有保质期。但是有网友指出,红酒也有保质期,为何人家欧洲红酒越老品质越好呢?不仅能喝,价格还特贵。

其实这个问题业内行家也解释过,也反复强调过很多次了,同时也再三提醒消费者,千万别再被网络的信息所误导。行家给出了明确答复:过了保质期的啤酒不能饮用。

因为啤酒含有的酵母都是活性的,长时间保存后,里面的酵母就会变质,尤其是打开瓶盖后没喝完,等次日再饮用你会觉得明显口感不好喝了,这就是氧气和啤酒中的酶结合后加速了啤酒的变质,同时啤酒的酒精度数都是在10度以下,少量的酒精根本无法满足啤酒过久的保存。

而红酒能够长期保存是因为酒体必须要和少量的空气接触,这样瓶里的红酒还能继续缓慢发酵,因此时间越久味道品质越高,红酒的软木塞上就是可以透气的,每年能都通过一毫克的氧气,用于酒体的发酵。至于保质期也只是我国对饮品类的相关要求,一般是5-10年,国外对红酒是没有保质期要求的。

如今酒类饮品市场鱼龙混杂,想买一款好喝的啤酒或白酒还真不容易,下面也分享2款好酒,啤酒、白酒都包括。

1、燕京U8

很多人在品味过来进口啤酒后,都觉得国产品酒略微有些不好喝了,尤其是喝过了德国、比利时、英国等产地的啤酒后,更是把自己对于啤酒的认知提升了几个档次,这是因为人家的啤酒都是用啤酒花酿造,而我们国产的几乎都是用了食品添加剂啤酒花制品或浸膏。

而这款燕京U8则是地道的欧美啤酒工艺,所用的原料只有麦芽和啤酒花,是一款正宗的精酿啤酒,最主要相比进口的高额售价,人家燕京这款售价才6元左右,因此这几年非常畅销市场,也赢得了消费者口碑称赞。

2、国康

这款酱香型白酒是国康酒业的经典佳酿,酒厂从建厂之日就秉承酿酒人的初心,把酿酒的品质放在了第一位,所以此酒当年一问世后,就被市场随

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