北京治疗白癜风哪里比较好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html买啤酒,只要配料表有这3种食材,不管什么大牌子,都不是好啤酒。夏天到了,又迎来了撸串喝啤酒的时刻,想想就觉得幸福。如今很多烧烤摊上的啤酒,大多都是瓶装,当然也有桶装的扎啤,这些啤酒喝起来虽然冰爽解暑,但口感大多都寡淡无味,没有之前那么好的口感了,这是为什么呢?
其实现在市面上的啤酒基本上都是工业淡啤,大批量成规模的生产,价格虽然便宜,但口感和品质却差了很多,前两天还跟开烟酒门市的朋友吐槽如今的啤酒不好喝,他告诉我,市面上当然有口感好的优质啤酒,就看你会不会挑了,在跟他请教了挑选啤酒的方法后,发现原来啤酒也有这么多的学问,下面就跟大家分享3种挑选啤酒的方法,学会以后你也能轻松买到口感好品质佳的好啤酒了!
一、配料表有“糖浆”的不买
在我国,市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质,其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。啤酒糖浆的加入会让啤酒失去浓郁的麦芽香味,这就让啤酒从本质上失去了特色,但加入糖浆有两个好处,一是能够掩盖生产酿造过程中啤酒产生的不良口味,而是降低生产成本。但要想喝到真正口感佳品质好的啤酒,就不要买配料表中还有“糖浆”字样的啤酒了。
二、配料表中有“玉米”或“大米”的不买
德国是全世界数一数二的优质啤酒产地,在德国的《啤酒法》中有这么一条规定,就是啤酒的配料表里只允许出现“水,酵母,麦芽和啤酒花”这4种食材,这也说明真正优质的啤酒,没有那么多复杂的配料。但市面上的啤酒经常在配料表中看到大米和玉米的字样,这两种食材成本低但淀粉含量较高,会降低啤酒中麦芽的比例,从而导致麦芽的浓度和香气减少,喝起来没什么味道。所以,如果看到配料表中有“玉米”或“大米”的字样,基本上都是工业淡啤,口感不会太好。
三、配料表中的麦芽汁浓度
在啤酒的包装上一般会有2组数字,一组是“原麦汁浓度”,另一组是“酒精度”。原麦汁浓度指的是在没有发酵的酿酒原料中糖的质量比重,这个数值越高,说明原料用的越充足,酿出来的啤酒不论是香味还是口感都更加醇厚,由此可知,原麦汁浓度越高的啤酒品质则越好。市面上很多啤酒的麦芽汁浓度都不会超过12度,但有的精酿啤酒的麦芽汁浓度可以超过20度,所以在选购啤酒时,要挑选麦芽汁浓度数值更高的那种。
选购啤酒的技巧总结——
1、配料表中含有“糖浆”字样的不建议购买
2、配料表中含有“大米”和“玉米”字样的不建议购买
3、酒瓶包装上“原麦汁浓度”数值越高的啤酒口感越好
各位食友们,关于啤酒的挑选你还有哪些新的方法吗?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)