智博会倒计时来临之际，重庆啤酒公布了系列的黑科技产品和技术。看来这小小的啤酒瓶和里面的啤酒来得也不简单。
瓶盖印上“身份证”
啤酒产品也能追溯源头
啤酒是夏季最好的饮品之一。在今年夏天，有细心的啤酒爱好者发现，在乐堡啤酒或重庆纯生的瓶盖上有一串神秘的编码，由数字和字母组成。
“这是产品识别码，相当于这瓶啤酒的身份证号，是产品追溯系统的一部分。”重庆啤酒股份有限公司相关负责人说，通过识别码，可以查询到这瓶啤酒从酿造、灌装、包装、物流，直至经销商、餐饮或零售终端等环节的信息，生产时间甚至可以精确到秒，“如果出现质量问题，可以通过这套智能化系统，进行有效追溯”。
在重庆啤酒，类似的应用已经初步形成了一套智能制造体系，覆盖啤酒生产销售的各个环节。
据悉，重庆啤酒这个产品追溯系统，目前已覆盖其在重庆、四川和湖南的多家酒厂的多条生产线。
酒瓶也要拍CT
脏瓶、缺陷瓶实时回收
重庆啤酒的智能化控制系统，不仅让生产效率得到了提高，啤酒的质量和风味也更加稳定。
在重庆啤酒的酒厂中，灌装线上的EBI（空瓶验瓶机）系统可以保证空瓶在灌装啤酒之前，都是清洗合格、没有缺陷的啤酒瓶。
EBI就像是为啤酒空瓶量身定制的CT机。重庆啤酒相关负责人介绍，在进行灌装之前，EBI会将每个空瓶分成9个区域进行高速扫描并成像，识别程度精确到毫米，任何脏瓶、缺陷瓶都逃不过它的“法眼”。脏瓶会被自动送往洗瓶机再次清洗，而缺陷瓶则会被送到另外的运输线进行报废。
“以前，检测脏瓶和缺陷瓶都得靠员工的肉眼去看。”重庆啤酒相关负责人表示，如今有了EBI的参与，这项工作更加精准，产品品质也更加可靠，也减轻了员工的劳动强度。
灌装后及贴标后的啤酒还需要经过FBI（成品检测机）的检验。FBI将剔除灌装液位不足、盖子有缺陷、漏气以及漏标的成品。重庆啤酒EBI+FBI的“黑科技”组合就像是生产线上的“处女座”，容不下产品有任何缺陷。
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者万里文受访者供图
