精酿啤酒的消费人群画像在不断发生变化，从最早的海归人士、小资圈层，精酿啤酒一直作为高档和小众消费品存在，而随着精酿啤酒的深入人心，渠道的拓展，精酿啤酒也正在被更多80后、90后的消费者青睐。
特别是疫情之下，年轻人社交活动方式变得有限，大众聚集的嗨爆娱乐方式受到限制，转向小众的精致慢生活。以往亲朋好友的聚餐都会选择餐馆，因此无论堂食火锅、烧烤，还是各种撸串等都是首选，但碍于费用考虑，在酒水选择上，多会以较为低廉的工业啤酒作为佐餐饮品。
疫情之后，短期内难以恢复过去的聚餐堂食，更多以居家消费为主，因此餐饮消费都更多会以外卖的方式来呈现，这就让食客对食物的品质提出了更高的要求，酒饮自然也不能例外。相比过去聚集性的堂食，居家消费的人均消费额有更多提升空间，吃的更精细、喝的更有品质，让健康的饮食提高自身免疫力就成为当下居家消费的趋势。
在80后、90后这个人群中，这种消费观念体现的更明显。目前精酿啤酒的主要消费人群介于25-40岁之间，月收入0.8-1.2万以上，具有一定消费能力，男性消费占主导，大概为80%的比例。疫情前这些消费者多出现在酒吧、精酿啤酒屋、中档以上餐饮场所等品类为重的消费场景，纯酒类消费和西餐类偏多。疫情后，居家消费让消费能力得到更大的提升。
因此，精酿啤酒在当下已然成为了新兴消费品中的一匹黑马。但是，如此小众和细分的一个类别，在短时间内迎来爆发式增长，其驱动内因如何，又会不会是昙花一现呢？
机会和问题并存
精酿啤酒，作为国内啤酒高端化转型的前驱，尽管整体消费量不及啤酒容量的1%，却有每年40%的复合增长率，且目前有近个品牌杀入战场，为中国高端啤酒的发展路径做了更多的尝试和想象空间。传统品牌深受体量和渠道模式因素限制，未深度做技术改革介入，虽然也通过不同形式的表现涉足高端啤酒行业。
如华润雪花、青岛啤酒、百威英博、喜力和嘉士伯五大寡头瓜分了绝大部分市场份额，但对于精酿啤酒来说，从体量上来讲，这无疑是一块品牌的处女地。
因此，当下对于国内精酿啤酒品牌而言，如何促进消费者的认知提升、占领消费者心智是最重要的任务之一。
而云南玛咖翁经过数年的沉浮，已经在这个方面做的极为出色，堪称精酿啤酒界的典范。
在品牌认知度提升上，云南玛咖翁股份则通过自己的运营模式聚集一部分精酿发烧友和粉丝用户，创造与文化、艺术、旅游、体育等领域的跨界合作，也逐渐形成自己的特色和标识。如云南玛咖翁股份参加了昆明半程马拉松、参与电影《屋顶足球》的拍摄、成为古氏宗亲会指定用酒、赞助重走红军长征路系列活动、隆重纪念毛泽东诞辰周年等等活动。
另外，云南玛咖翁股份通过精酿啤酒作为纽带，通过经销商代理加盟的形式跑马圈地，广泛布局全国市场；再通过灵活的资源整合策略，雄厚的资金实力，努力打造更为完善的供应链体系。近期推出的“吃喝联盟”便是以大健康产品为纽带，将线下资源整合到线上，运用电子商城和分润的模式，将传统意义上的人脉转化为电商平台。
有了电商的加持，再加上物流以及啤酒保鲜技术的发展，这使得电商渠道的性价比更高，影响也更大。尽管有世界范围内疫情的影响，但作为居家佐餐最佳饮品的精酿啤酒在这个时期反而让产品本身在商品属性上迎来更好的认知度提升。
因此，对于精酿啤酒行业的从业者来说，此刻选择玛咖翁，将是事业发展的新机遇！
还是那句话，消费升级不是简单的产品迭代、价格、技术升级，也不是简单的数字营销升级，而是消费观念和生活方式的升级，而突如其来的疫情又加速了升级的进程。因此，对于早有准备的玛咖翁精酿来说，迎来爆发就只是时间的问题。
