盛夏来临，小伙伴们这个夏天喝啤酒喝爽了吗？你知道我们经常喝的啤酒都是怎样来的吗？今天就给大家科普一下。啤酒的生产细分下来的话，需要几十甚至几百道工序。而简单来说，就可以分为4大工序：制麦、糖化、发酵，包装。
（一）制麦
简单的来说，就是将大麦制成麦芽。先是严格按照标准挑选优质大麦、小麦等，然后按照颗粒的饱满程度及大小分类清洗。将清洗完毕的大麦浸泡三天，然后送到发芽室发芽，发芽时间大约在一周左右，直至麦芽产生的淀粉酶达到要求。
（二）糖化
糖化是指让淀粉酶将淀粉转化为麦芽糖。将麦芽、大米等原料由投料口或立仓经斗式提升机、螺旋输送机等输送到糖化楼顶部，经过去石、除铁、定量、粉碎后进入糊化锅、糖化锅糖化分解成醪液，经过滤槽/压滤机过滤，加入酒花煮沸，去热凝固物，冷却分离。
（三）发酵
发酵的主要过程也很简单，将洁净的麦芽汁送入热交换器冷却，加入啤酒酵母使其发酵，将成熟的啤酒过滤后即得到琥珀色的生啤酒。
（四）包装
就制作好了，当然就需要包装了。包装的主要过程：即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱出厂。像超力啤酒，在每一批啤酒包装前，都会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后，才能送到包装流水线。超力啤酒引领啤酒发展的新潮流，匠人精神酿造啤酒，精益求精，铸造品质典范。
