无醇啤酒，又称脱醇啤酒、不醉啤酒，属于低酒精度软饮料啤酒。所谓无醇，并不是真正意义上的不含一点酒精。根据国家给定的啤酒标准中，酒精度大于0.5%、小于2.5%的被称为低醇啤酒，而酒精度小于0.5%被称为无醇啤酒。
无醇啤酒仍然是由水、麦芽、酒花和酵母发酵而来，保持啤酒的风味，却拥有更低的酒精度。在消费升级的大背景下，无醇啤酒拥有了越来越多的曝光量，俨然成为一种潮流。
谁在掌握无醇的话语权
近代无醇啤酒起源于19-20世纪欧美国家的禁酒令运动，20世纪80年代，瑞士啤酒商首次提出了无醇啤酒的概念，但无醇一直没有得到重视。为什么这几年突然火起来了？
1、年轻消费群体
随着经济的发展，年轻一代新人群正在成长为酒水消费的新兴力量，他们也是无醇啤酒的主要消费群体。
-年，在发达国家，42%的18-24岁消费者饮用了更多的低酒精度饮料。相比于其他消费群体，年轻消费人群饮酒特性更为多元新潮，更愿意尝试新鲜产品。多元化的消费趋势是消费群体特性的展现，低酒精度的无醇啤酒是新一代年轻人的选择，市场前景广阔。
2、健康生活方式
近年来，人们对健康生活愈加
